Co je to profiteroles?

Profiterolky! Ach, jen si to slovo představte… hned se mi sbíhají sliny. Vzpomínám si, jak mi je babička dělávala, když jsem byl malý. Ta vůně vanilky v celém bytě… Kouzlo! Ta křehká, nadýchaná kulička odpalovaného těsta… Jak se jen tak rozplývá na jazyku. A uvnitř? No přece ta nebeská náplň! Někdy šlehačka, jindy vanilkový krém, ach… Pamatuju si, jak jsem se jednou pokoušel nacpat do pusy rovnou tři najednou. Dopadlo to… no, řekněme, že ne úplně elegantně. Ale stálo to za to!

A ta poleva! Horká čokoláda, která se pomalu rozlévá po těch křehkých kuličkách… To je prostě symfonie chutí! Někdo říká, že je to třešnička na dortu, ale já myslím, že je to spíš třešnička na profiterolce! Víte, četla jsem někde, že průměrný Čech sní ročně… no, nevím kolik přesně, ale spoustu profiterolek! A já se vůbec nedivím! Kdo by jim odolal? Je to prostě dokonalá sladká tečka za obědem, večeří, nebo vlastně kdykoliv. Prostě když máte chuť na něco malého, sladkého, co vás zaručeně potěší. Tak co, dáte si taky jednu? Nebo radši dvě? Já bych si dala klidně i tři…