Co jedí Rakušané na Vánoce?

Jaké vánoční pokrmy si vychutnávají Rakušané? Co se jí v Rakousku na Vánoce?

Jako Rakušanka ti můžu říct, že na Vánoce u nás nejíme jen kapra!

Když jsme byli malí, tak 24. prosince u nás doma v Linzi (vzpomínám si, jak jsme se s bráchou vždycky hádali, kdo bude zdobit stromeček), se tradičně dělal vídeňský řízek. Mám pocit, že stál mámu tenkrát asi 15 euro, ale ruku do ohně za to nedám. Prostě klasika – vepřový nebo telecí, obalený a usmažený. Mňam!

Ale známa taky dělají krocana, kachnu nebo zvěřinu. Prostě záleží na rodině, víš?

A co se týče sladkého, tak Kletzenbrot! To je takový sladký chleba plný sušeného ovoce a ořechů. Někde jsem četla, že je to prej nejstarší vánoční moučník na světě. No, já ho miluju. I když, upřímně, máma ho kupuje v pekárně, protože péct ho je fakt piplačka. A možná tam dává trochu moc rozinek. Ehm.

Kdo nosí dárky na Vánoce v Rakousku?

V Rakousku... Christkind. Zlatovlasý andělíček. Přináší dárky. Štědrý večer.

• Christkind: symbol Ježíška, dárek.
• Dárky: 24. prosince.
• Obraz: anděl s blonďatými vlasy.

Christkind... jako dech. Jako sen.

Co se jí v Rakousku na Vánoce?

V Rakousku se o Vánocích jí:

• Maso: Vepřové řízky, krůta, kachna, zvěřina – záleží na rodině.
• Sladké: Vánočka, jablečný štrúdl, cukroví.

Po večeři přijde ten očekávaný moment – rozbalování dárků u svíček. Tradice hrají velkou roli. Ví se, že dárky balí táta, to je klasika!

Filozofická vsuvka: Možná je to i o tom, že balení dárků je taková maskulinní verze uměleckého vyjádření. Nebo prostě jen nemá nikdo jiný čas.

Co jedí Američané na Vánoce?

V Americe? Krocan s nádivkou, jasně! A puding a dýňový koláč, to je klasika. Santa a ráno rozbalování dárků, prostě pohoda.

No ale... představ si, že Vánoce jsou takový kaleidoskop. V každý zemi jiný sklíčko, jiný barvy.

• V Británii, třeba, hodně frčí Christmas Crackers. To jsou takový papírový bomby, prásknou a vypadne z nich vtip a malá hračka.
• V Německu milujou Stollen. Taková sladká vánočka s marcipánem. A trhy, to je kapitola sama pro sebe.
• A co třeba Finsko? Tam je sauna na Štědrý večer skoro povinnost! Pak jdou lidi na hřbitov zapálit svíčky. Docela silný.

Je to zajímavý, jak jedna událost, Vánoce, může mít tolik tváří. Co ty na to? Mně se líbí ta různorodost. Ukazuje to, jak moc jsou lidi vynalézavý, když jde o to, aby si udělali radost.

Co se jí v Německu na Vánoce?

V Německu na Vánoce? To je jak vybírat nejlepší pivo v Bavorsku, těžká volba, ale pár favoritů se najde.

• Husa nebo kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem. Klasika, jako když dáte Pepovi z Horní Dolní sváteční dres Sparty.
• Konšelská mísa. Představ si talíř, kde se potkají všechny druhy masa. Vepřová pečeně, kachna, husa, krůta, uzené, klobásy. Masový orgasmus!
• Jablečný závin s třešněmi. Sladká tečka, jako když ti po husím maratonu babička podstrčí panáka slivovice.

Jo a nezapomeň na vánoční trhy! Tam seženeš od perníků po klobásy, že by i Karel Gott záviděl ten rozsah.