Co jíst, když je málo červených krvinek?

Jak dobít zásoby: Strava při nízkém počtu červených krvinek

Nízký počet červených krvinek, odborně anémie, je stav, který se projevuje únavou, slabostí, dušností a dalšími nepříjemnými příznaky. Jeho příčiny jsou rozmanité, a proto je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc pro stanovení diagnózy a zahájení vhodné léčby. Součástí komplexního přístupu k léčbě anémie je však i vhodně nastavená strava, která může významně podpořit regeneraci a zvýšení hladiny červených krvinek.

Železo – klíčový prvek v boji proti anémii:

Červené krvinky obsahují hemoglobin, protein, který transportuje kyslík po celém těle. Hemoglobin je závislý na železu, a proto je jeho dostatečný příjem při anémii klíčový. Existují dva hlavní typy železa:

• Hemové železo: Nachází se v živočišných produktech, jako je červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové), drůbež, ryby a především ve vnitřnostech (játra, ledviny). Hemové železo se tělem vstřebává velmi efektivně.
• Nehemové železo: Toto železo se vyskytuje v rostlinných potravinách, jako je listová zelenina (špenát, kapusta), luštěniny, obiloviny, ořechy a semínka, ale i v některém ovoci a zelenině s tmavě červenou či fialovou barvou, jako jsou například granátová jablka, sušené švestky, červené zelí nebo borůvky. Vstřebávání nehemového železa je méně efektivní a může být ovlivněno přítomností jiných látek v potravě (například kyselina šťavelová v špenátu snižuje vstřebávání).

Optimalizace vstřebávání železa:

Pro maximalizaci vstřebávání železa je důležité:

• Kombinovat zdroje železa: Konzumace potravin bohatých na vitamin C (citrusové plody, paprika, jahody) současně s potravinami obsahujícími nehemové železo výrazně zlepšuje jeho vstřebávání.
• Vyhýbat se inhibitorům vstřebávání železa: Kávu, čaj a mléko je vhodné konzumovat odděleně od jídel bohatých na železo, jelikož obsahují látky, které brání jeho vstřebávání.
• Důraz na pestrou stravu: Různorodá strava, která zahrnuje jak živočišné, tak rostlinné zdroje železa, zajistí optimální příjem všech potřebných živin.

Vitamin B12 – další důležitý hráč:

Vitamin B12 hraje klíčovou roli ve tvorbě červených krvinek. Jeho hlavním zdrojem jsou živočišné produkty, jako jsou maso, mléčné výrobky a vejce. Vegetariáni a vegani by měli zvážit suplementaci vitaminu B12, aby se vyhnuli jeho nedostatku.

Závěr:

Správná strava je důležitou součástí léčby anémie, ale není jejím jediným řešením. Je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc pro určení příčiny nízkého počtu červených krvinek a pro individuální doporučení ohledně léčby a stravování. Tento článek slouží pouze jako obecný přehled a nenahrazuje odborné lékařské poradenství. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo dietologem, než provedete jakékoli zásadní změny ve své stravě, zvláště pokud trpíte zdravotními problémy.