Co k hovězím steakům?

1 let před 100 zobrazení

K hovězímu steaku se hodí bohatá kávová omáčka, svěží chimichurri nebo klasická pepřová. Zkuste kávovou omáčku s lanýžovým olejem a demi glace, argentinskou chimichurri nebo pepřovou omáčku. Další variantou je koriandrová majonéza nebo teriyaki.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Co se hodí jako příloha k hovězímu steaku? Jaké přílohy ke steaku?

Hovězí steak, hmm… To je otázka! Minulý pátek, 17. března, jsem si dal v "U Zlaté ryby" (350 Kč) fantastický steak, ale omáčku si nepamatuju přesně. Byla nějaká tmavá, možná pepřová.

Jednou jsem ale v Kantýně (28. února, 220 Kč) ochutnal tu kávovou omáčku, to byl zážitek. Neuvěřitelně intenzivní, ale k tomu steaku… nevím.

Chimichurri je klasika, jasně. Ale já mám radši něco… originálnějšího. Možná ten koriandr…

Z Brasileira si pamatuju teriyaki. Docela dobrý, ale na steak? Není to ono, pro mě. Spíš k nějakému kuřeti.

Pepřová omáčka, to ano. Ale Česká kuchyně mě už trochu nudí. Chce to něco víc… něco… jiného. Zase, to je jen můj názor.