Co k hovězím steakům?
K hovězímu steaku se hodí bohatá kávová omáčka, svěží chimichurri nebo klasická pepřová. Zkuste kávovou omáčku s lanýžovým olejem a demi glace, argentinskou chimichurri nebo pepřovou omáčku. Další variantou je koriandrová majonéza nebo teriyaki.
Co se hodí jako příloha k hovězímu steaku? Jaké přílohy ke steaku?
Hovězí steak, hmm… To je otázka! Minulý pátek, 17. března, jsem si dal v “U Zlaté ryby” (350 Kč) fantastický steak, ale omáčku si nepamatuju přesně. Byla nějaká tmavá, možná pepřová.
Jednou jsem ale v Kantýně (28. února, 220 Kč) ochutnal tu kávovou omáčku, to byl zážitek. Neuvěřitelně intenzivní, ale k tomu steaku… nevím.
Chimichurri je klasika, jasně. Ale já mám radši něco… originálnějšího. Možná ten koriandr…
Z Brasileira si pamatuju teriyaki. Docela dobrý, ale na steak? Není to ono, pro mě. Spíš k nějakému kuřeti.
Pepřová omáčka, to ano. Ale Česká kuchyně mě už trochu nudí. Chce to něco víc… něco… jiného. Zase, to je jen můj názor.
#Dobrá Omáčka #Pepř A Sůl #VínoNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.