Co když brokolice zežloutne?

Uložení: Brokolici uchovávejte volně v chladničce s odříznutým stonkem. Můžete ji také zabalit do navlhčené papírové utěrky a uložit do vzduchotěsné nádoby.
Mražení: Brokolici můžete také zamrazit pro pozdější použití. Omyjte ji, nakrájejte na růžičky a blanšírujte ji ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Poté sceďte a nechte vychladnout. Brokolici vložte do mrazicích sáčků nebo nádob a zmrazte.
Konzumace: Zežloutlou brokolici můžete ještě konzumovat, pokud nemá nepříjemný zápach nebo chuť. Jen mějte na paměti, že nebude mít stejnou kvalitu jako čerstvá brokolice.

1 let před 26 zobrazení

Pokud brokolice začíná žloutnout, signalizuje to ztrátu čerstvosti. Ideální je vybírat brokolici s pevnou strukturou a sytě zelenou barvou. Zežloutlé růžičky a gumové stonky značí, že už brokolice není v optimální kondici. Nejlepší je ji zpracovat co nejdříve po nákupu, nejpozději však do týdne, jinak se zkazí.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Což takhle, když brokolice zežloutne?

Žloutnutí brokolice je známkou ztráty její čerstvosti. Při výběru brokolice se zaměřte na pevné růžičky sytě zelené barvy. Žloutlé růžičky a gumové stonky naznačují, že už brokolice není v ideálním stavu.

Pro zachování čerstvosti je nejlepší brokolici spotřebovat co nejdříve po nákupu, nejpozději však do týdne. Následující tipy vám pomohou prodloužit její životnost: