Co lze použít místo másla?
Místo másla lze použít různé margaríny. Na pečení se hodí Stella extra nebo Tesco Value. Pro smažení doporučujeme Omega 100% tuk, Ceres soft, Ivu nebo Liru. Pro pomazánky a mazání jsou vhodné bezmléčné varianty jako Perla plus vitaminy, Perla tip, Flora light a Alfa vital. Volba závisí na konkrétním použití.
Čím nahradit máslo v receptech?
Jé, to je otázka! Máslo… vždycky jsem si myslela, že je nenahraditelné. Ale zkušenost s pečením lineckých cukroví 24.12.2022, v Brně, (koupila jsem Stella extra za 35 Kč) ukázala, že to jde.
Výsledek? Kupodivu dobrý. Trochu jiná chuť, ale ne katastrofa. Na smažení? Tady už jsem opatrnější. Používám Ceres soft, ale ten tuk má pro mě dost silnou chuť.
Pro pomazánky? Perla plus vitamíny je moje volba. Kupovala jsem ho v Lidlu 15.3., stálo to myslím 29 Kč. Vůbec mi nechutná ten Flora light, příliš sladký. Alfa vital je průměrný.
Takže… záleží co pečete, smažíte, mažete. Neexistuje univerzální náhrada. Je to o experimentování. A troše štěstí.
Co na chleba místo másla?
Co na chleba, když nechci máslo?
- Termizák!
- Můžu ho dát víc než másla! Ale…
- Tuk do 30 %, jo? Jinak to nemá smysl.
- Cože, fakt ho můžu namazat čtyřikrát víc? To se mi nechce věřit. Zkusím to!
Dál k tomu:
- Proč máslo ne? Vysoký cholesterol? Nebo prostě nechutná? A co takhle…
- Margarín – ble! Fuj, to fakt nemusím. Radši hlad.
- Co ještě namísto? Hummus? Avocado? Ale to už není tak jednoduchý.
- A co lučina? Ta je taky fajn, ale je tam dost tuku. Kolik, sakra? Musím to zjistit.
- Tvarohová pomazánka – jo, to zní dobře! S bylinkama. Nebo česnekem? Mňam.
- Co moje sestra? Ta máslo miluje. Jak to dělá, že je tak hubená? Asi má dobrý geny. Sakra.
- Jo a ještě – na co si ten termizák vlastně mažu? Na chleba! A jakej? Tmavý? Nebo rohlík? Nebo…
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.