Co na gril místo masa?

Co na gril místo masa? To je otázka, co? Vždycky jsem byl masožravec, ale víte, co? Poslední dobou mě to táhne k něčemu lehčímu, zdravějšímu… a taky k tomu, abych zkusil něco nového. A grilovaná zelenina? To je fakt pecka!

Představte si… silné plátky lilku, takové ty tmavě fialové, skoro až lesklé od olivového oleje… Mmm, ještě teď se mi sbíhají sliny! A k tomu trocha tymiánu, rozmarýnu… prostě klasika. A cuketa? Ne, prosím vás, ne ta nudná, vodnatá, co se rozpadá. Já mám rád pořádný plátky, aby se pěkně opekly a měly tu krásnou grilovanou kresbu. Vzpomínám si, jak jsem jednou griloval cuketu s kamarádem, co je vegetarián – a on mi říkal, že je to lepší než steak! Trochu jsem se mu smál, ale… musím uznat, že to nebylo tak daleko od pravdy.

Grilovaná paprika… to je kapitola sama o sobě. Ta sladká, šťavnatá chuť, a když jí oloupeš tu slupku… ta kouřová vůně, prostě boží! Já ji pak vždycky nakrájím na proužky a dám do salátu. Nebo na chleba s trochou feta sýra. Perfektní!

A co vyzkoušet něco jiného? Před časem jsem griloval i papriky různých barev, prostě jsem si dal záležet na výběru, a to byl fakt zážitek. A slyšeli jste o grilovaných houbách? To je taky něco! Ještě jsem nepřišel na to, jak to udělat úplně dokonale, aby to nebylo příliš suché, ale pracuji na tom! A četl jsem někde, že i ananas se dá grilovat – to si musím určitě někdy vyzkoušet! Možná zítra? Nebo pozítří?

Grilování zeleniny je prostě super! Je to zdravé, rychlé a hlavně – můžete si s tím hrát. Experimentujte! Nebojte se, ani když to nevyšlo úplně na první pokus. I já jsem několikrát zgriloval zeleninu tak, že z toho nebylo nic moc, ale to mi nebránilo to zkusit znova. A věřte mi, každé grilování je tak trochu dobrodružství. A kdo ví, možná objevíte svoji novou oblíbenou chuť!