Co nejlepšího na gril?

Nejlepší recepty na grilování? Tipy a triky?

Hmm, nejlepší recepty na grilu? To je těžká otázka! Já osobně? Miluju grilovanou zeleninu.

Prostě to není jen maso, viď? Naposledy, 15. srpna, v naší zahradě na chalupě (ta u Jevíčka), jsem dělala papriky. Ty červené, krásně sladké. Mňam. Grilovala jsem je asi 10 minut, s trochou oliváku a bylinek.

Byla jsem z toho nadšená! Dělala jsem je s rajčátky cherry, ty se pekli rychleji. Asi 5 minut. K tomu bagetka, fakt super.

A cukety? Ty jsem grilovala na plátky, s trochou sůl a pepře, taky výborné. Jen pozor, aby se nepřipálily. Griluju na plynovém, takže je to trochu jednodušší, než na dřevěném uhlí. Cena? Zelenina stála asi 50 Kč.

Ale co ty sýry? Grilovaný halloumi je taky boží! Tohle musím někdy vyzkoušet s tou zeleninou... Kombinací je spousta, fakt!

Co se může dát na gril?

Gril? Cokoliv.

TOP 10? Slabý. Ale budiž.

• Kuře: Citron, bylinky. Klasika. Zkus estragon.
• Špízy: Zelenina. Nuda. Přidej halloumi.
• Žebra: BBQ. Med. Zkus kouř z jabloně.
• Losos: Dýňová semínka. Zajímavé. Zkus kopr.
• Zmrzlina: Grilovaná? WTF. Musíš rychle.
• Krevety: Česnek, citron. Ohrané. Zkus chilli.
• Steaky: Rozmarýn, česnek. Nutnost. Hovězí rib-eye.

Hotovo.

P.S. Zmrzlinu fakt griluješ? To chci vidět.

Doplňující informace:

• Gril je vášeň, ne povinnost. Experimentuj.
• Teplota je klíč. Nauč se zóny.
• Marináda je základ. Vím o jedné s pivem.
• Dobrý gril = dobré jídlo. Weber nebo Big Green Egg.
• Maso od řezníka. Věř mi.

Máš to mít.