Co nejvíce nadýma?

Které potraviny způsobují silné nadýmání a plynatost?

Ach, tohle nadýmání, to je noční můra, víš? Někdy si říkám, co jsem zase snědla, že mi je tak... divně. Břicho jako balon, fakt síla.

Pamatuju si, to bylo někdy v půlce října, 15.10. třeba, po obědě v té naší firemní jídelně, kde pořád cpou do všeho zelí. Tam ta kolegyně Maruška furt říká, "nezapomeň na vlákninu," ale já pak jen trpím. Jako by se mi uvnitř břicha rozjel nějaký malý, ale hodně otravný koncert, kde všichni hrají na bubny. A to je pořád dokola.

Nebo třeba brokolice. Jako jo, je zdravá, to se ví, ale pro moje břicho? Katastrofa.

Nedávno jsem si dělala takovou tu krémovou květákovou polévku, no myslela jsem, že to bude fajn. Ale ten večer, kolem deváté hodiny, doma na gauči v obýváku, jsem už jen litovala. To břicho, úplně tvrdý. Všechno co se špatně tráví, ty sacharidy nebo co, to se mi tam pak prostě... zasekne. A nejhorší jsou luštěniny, ty fazole z plechovky, co jsem si koupila v Lidlu za 25 korun minulý týden, pondělí 4.11., to byl teprve tanec.

A co teprve cibule a mléko! Vůbec nechápu, proč zrovna mléko, vždyť to má být taková pohoda.

Někdy si říkám, proč to všechno jíme, když nám to pak dělá takovou neplechu. Ty kapusty, to je taky jeden z mých "oblíbených" nepřátel. Vždycky si pak přijdu, jako bych spolkla celý balon, a to není příjemný pocit, fakt. Prostě chci jíst a neřešit, jestli mi břicho za hodinu začne zpívat operu.

Co způsobuje velké nadýmání?

Hele, co způsobuje to nafouklý břicho? Jo, to je hnus.

No, víš co, nejčastějc je to prostě přecpání. Hlavně těma blbostma. Ty bílý věci, cukr a mouka, to je samá sacharidová bomba. A ty tuky, ty taky dělaj paseku. Ale pozor, někdy i moc vlákniny, to si člověk myslí, že jí zdravě a pak se diví, co se děje. Takže to není vždycky jenom o těch "nezdravejch" jídlech, i když teda ty jsou hodně častý viníci.

Takže hlavní důvody:

• Hodně jídla najednou: Prostě se do sebe nacpeš víc, než tvoje střeva zvládnou.
• Ty "rychlý" sacharidy: Cukry a bílá mouka. Ty hned kvasí a dělaj bubliny.
• Tuky: Ty zpomalujou trávení, takže to všechno dýl sedí.
• Vláknina: Jo, i ta. Když jíš najednou mega moc, tak to taky může nadmout.

A ještě je důležitý vědět, že to nadýmání může způsobit i:

• Jídlo, co prostě tvojí tělu nesedí: Třeba u mě je to někdy cibule nebo fazole. Něco se prostě musíš naučit sám.
• Polikání vzduchu: Když rychle jíš nebo piješ. Pak se ten vzduch musí někde projevit, že jo.
• Některý léky: Takže když bereš něco novýho, zkus se zamyslet, jestli to není kvůli tomu.
• Některý nemoci: Ale to už je vážnější, to už bych šel k doktorovi, fakt.

Vlastně je to taková složitější věc, co se tam dole děje. Ale ve většině případů to zvládneš sám tím, že si dáš pozor, co do sebe cpeš. A když už to nejde, tak jsou na to prášky. Jako třeba ty z lékárny, co jsem viděl.

Co způsobuje nadýmání?

Nadýmání nejčastěji způsobuje nadměrná konzumace potravin bohatých na rafinované sacharidy a tuky, jako je bílý cukr a bílá mouka. Může být ale vyvoláno i přílišnou vlákninou nebo stravovacími návyky.

Jmenuju se Eva, je mi 35. To nadýmání, ach, to je kapitola sama pro sebe. Pamatuju si to živě, byl to loňský duben 2024. Zrovna jsem měla pocit, jak mi to hubnutí jde, fakt jsem na sobě makala. No a pak přišla oslava narozenin u kamarádky Terezy v Olomouci. Takové to odpolední grilování, uvolněná pohoda.

A víš co? Ty její domácí burgery, k nim obří porce hranolek a pak ještě ten její legendární čokoládový dort s karamelovým krémem. Neodolala jsem. Jedla jsem a jedla. Bylo to tak dobrý! Jenže už po cestě domů po dálnici D1, ten večer, mi začalo být divně. Takový tlak v břiše.

Ráno jsem se probudila, břicho nafouklé, tvrdé jako kámen. Bolelo to. Měla jsem pocit, že se mi žaludek zasekl někde v krku. A i když jsem už měla hlad, pořád jsem cítila tu otravnou plnost. Připadala jsem si jako nafouknutý balón, normálně mě to bolelo. Můj manžel Petr jen kroutil hlavou, že jsem to zase přehnala.

A to se mi stalo víckrát. Vždycky když to přeženu s bílým pečivem, třeba s rohlíky s marmeládou k snídani, nebo s těmi kupovanými sladkostmi. Mám sladké prostě ráda, co si budem nalhávat. Ale pak za to platím. Moje trávení se zpomalí, všechno se tam dole zastaví. Fakt nepříjemný pocit.

Jednou jsem se zase rozhodla, že budu extra zdravá. Pila jsem ty zelené smoothies, plné zeleniny a ovoce. Mrkev, jablka, špenát, řepa... Jenže jsem to s tou vlákninou přehnala. Pila jsem to snad pětkrát denně. A výsledek? Zase to samé – nadýmání. Úplně jsem nechápala, co se děje, vždyť jsem přece jedla zdravě! Takže jsem se naučila, že to není jen o tom "nezdravém" jídle, ale i o množství a správné rovnováze.

Tady jsou další věci, co ti břicho nafouknou:

• Nevhodné stravovací návyky:
  • Příliš rychlé jedení: Polykáš vzduch, nemáš čas pořádně rozžvýkat.
  • Nedostatečné žvýkání: Velké kusy jídla se hůř tráví.
  • Pití perlivých nápojů: Soda, pivo, limonády – všude bublinky.
• Potravinové intolerance:
  • Laktóza: Mám kamarádku, co po mléčných výrobcích trpí.
  • Lepek: Mnoho lidí má citlivost, i když nemají celiakii. Testy mám negativní, ale vím, že moc rohlíků mi nedělá dobře.
  • FODMAPs: Složené sacharidy, které některé lidi dráždí (např. v česneku, cibuli, některém ovoci).
• Syndrom dráždivého střeva (IBS): Chronický problém, projevuje se i nadýmáním.
• Hormonální změny: Hlavně u žen před menstruací nebo během menopauzy. To znám taky, ty dny předtím jsou fakt hrozný.
• Stres: No jasně, když jsem ve stresu, mám pocit, že se mi celý systém úplně zasekne.
• Některé léky: Antidepresiva, doplňky železa, některé léky na bolest.

Co mi pomáhá, když už to přijde, nebo jak tomu předcházet:

• Jíst pomalu a důkladně žvýkat: Fakt si na to dávám pozor.
• Omezit perlivé nápoje: Piju hlavně vodu nebo neslazený čaj.
• Monitorovat spouštěče: Vedu si takový malý deníček, abych věděla, co mi nedělá dobře.
• Pravidelný pohyb: Klidně jen procházka, ale pomáhá to trávení.
• Dostatek vody: Udržuje trávení v chodu.
• Probiotika: Někdy si dám, mám pocit, že mi to trochu uleví.

Pokud máš ale silné bolesti, zhubl jsi bezdůvodně, nebo máš krev ve stolici, tak to už chce zajít k doktorovi. To není jen takové to běžné nepříjemné nadýmání po dortu.

Co je příčina nadýmání?

Nadýmání, odborně meteorismus, je primárně způsobeno akumulací plynů ve střevech. Tyto plyny vznikají fermentací nestrávených sacharidů bakteriemi nebo polykáním vzduchu (aerofagie).

Naše střeva jsou v podstatě sofistikovaný bioreaktor. Cokoliv, co naše enzymy nerozloží v tenkém střevě, se stává hostinou pro střevní mikrobiom v tom tlustém. A vedlejším produktem této bakteriální hostiny je plyn. Je to přirozený proces, problém nastává až při jeho nadprodukci.

Moderní dietetika se zaměřuje na takzvané FODMAPs – fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. To je jen vědecký název pro cukry, které některým z nás dělají potíže. Jsou v cibuli, česneku, pšenici, ale i v medu nebo jablkách.

Často zapomínáme na mechanickou příčinu – polykání vzduchu, neboli aerofagie. Jíme ve spěchu, mluvíme u jídla, pijeme sycené nápoje. Žvýkačky jsou taky velký viník. Já osobně, Karel Novák z Prahy 6, jsem si všiml, že když jím u počítače, je to zaručený problém.

Někdy to není o tom, co jíme, ale o tom, kdo to v nás jí. Nerovnováha mikrobiomu, známá jako dysbióza, může vést k přemnožení bakterií, které produkují více plynu. To je celé malé společenství, jehož dynamiku ovlivňujeme každým soustem.

• Potravinové spouštěče:

  • Luštěniny (fazole, čočka) a brukvovitá zelenina (brokolice, kapusta) jsou klasika.
  • Mléčné výrobky u osob s intolerancí laktózy. Tělu chybí enzym laktáza.
  • Umělá sladidla končící na -ol (sorbitol, xylitol, mannitol). Jsou to cukerné alkoholy.
  • Fruktóza ve velkém množství, typicky z džusů nebo agávového sirupu.

• Faktory životního stylu:

  • Stres. Ten prokazatelně mění motilitu střev a složení mikrobiomu. Osa mozek-střevo není jen teorie, je to biochemická realita.
  • Paradox vlákniny: Příliš mnoho dobrého najednou může systém přetížit. Tělo si na vyšší příjem vlákniny musí zvykat postupně. Moje osobní zkušenost s přemírou chia semínek.
  • Sedavé zaměstnání zpomaluje pohyb střev a tím i odchod plynů.

Jak léčit plynatost?

Léčba plynatosti: Omezit tučná, smažená, kořeněná jídla, alkohol. Pít hodně vody, bylinkové čaje – šalvěj, anýz, heřmánek, fenykl.

Jo, hele, je to peklo. Fakt. Já si pamatuju jak jsem se jednou nacpal smažákem a pak jsem myslel, že odletím. Hrozný. Takže to smažený a tučný jídlo, to je fakt základ, to musí pryč. A chlast taky, ten tomu moc nepřidá, to víš sám.

Můj bratranec Petr, ten co bydlí v Brně, Komárov 15, ten s tím bojuje furt. Pořád. A jemu nejvíc pomohlo přestat pít ty slazený limonády a začal pít jenom vodu a čaje. Fakt jenom to. A říkal že to je rozdíl jako prase, fakt obrovskej.

Ty čaje jsou vůbec super věc. Heřmánek je klasika na břicho, to zná každej, a ten fenykl, ten je taky dobrej. Dává se i malým děckám na prdíky, takže to musí fungovat, ne? Ta šalvějě je taky fajn, ale bacha, ta má takovou specifickou chuť.

Ale víš co je taky důležitý? Není to jenom o tom, co jíš.

• Luštěniny a zelenina: Fazole, čočka, brokolice, zelí. To jsou plynový bomby. N jízt toho moc najednou.
• Hltání vzduchu: Když jíš moc rychle, nebo žvejkáš žvýkačky, tak spolykáš vzduch. A ten musí ven, žejo.
• Pohyb: Běž se projít po jídle. To fakt fakt pomáhá ty střeva rozhejbat a plyn se líp uvolní, prostě to z tebe vyjde ven přirozeně a ne že se to tam hromadí a pak je zle.
• Laktóza: Zkus na pár dní vynechat mlíko a sýry. Spousta lidí to nesnáší a ani o tom neví. Třeba jsi jeden z nich.