Co obsahují vajíčka?

Vajíčka… no co vám budu povídat, skoro zázrak! Pamatuju si, jak mi babička říkala, že jsou to “přírodní vitamíny”. A ona věděla, o čem mluví, věřte mi. Když jsem byla malá, vždycky jsem se tvářila, že mi chutnají jen bílka, ale pravda je, že jsem se těšila na ten žloutek, ten krásný, sytě oranžový. Žloutek, to je prostě bomba, co?!

A co v nich vlastně je? No, hodně, moc věcí. Kompletně bílkoviny, to je jasný, tělo je potřebuje jako sůl, to všichni víme. Pak jsou tam vitamíny, hromada jich! A, D, E, K – to jsou ty hlavní, ale i vitamíny B, včetně B12, co je tak důležitý a prý se těžko jinak získává. Pamatuju se, jak mi doktor říkal, že mám málo železa, a hned mi doporučil jíst víc vajíček. Takže i železo tam je, spolu s vápníkem, fosforem… no prostě minerální poklad! Jenom ten vitamín C tam nenajdete, to je škoda, ale co se dá dělat. Nejsem žádný odborník na výživu, ale řekla bych, že takových 2-3 vajíčka denně, to je fakt super dávka zdraví. Teda, aspoň pro mě. Možná pro někoho je to moc, třeba pro mého bratra, ten by snědl klidně deset. Ale to už je jiná pohádka. Hlavně, že vím, že si s vejcem dám pořádnou porci energie a důležitých látek, a to je hlavní, ne?

#Bílek #Vajecny Zlutek #Vitamíny