Co patří mezi košťálovou zeleninu?

Takže, košťálová zelenina, cože to vlastně je? Vždycky jsem si říkala, že je to taková… rodina, ne? Jako když máte velkou rodinu, kde se každý trochu liší, ale přece jenom patří k sobě. A ta košťálová zelenina, to je přesně ono. Zelí, klasika, co? Pamatuju si, jak babička dělávala to nejlepší zelí na světě, s tím jejím speciálním kořením… mňam! A pak je tu kapusta, tak trochu divočejší sestřenice zelí, s trochou té pikantnější chuti. Já ji miluju dušenou s klobásou, to je prostě boží.

Kadeřávek… to je takový ten kudrnatý, trochu neposedný člen rodiny, ale i tak krásný. Vždycky jsem ho trochu podceňovala, dokud jsem ho nezkombinovala s pečenými bramborami a slaninou. Najednou jsem pochopila, co jsem si do teď nechala ujít! Květák a brokolice, to jsou ty, co se tváří, že jsou zdravé a tak nějak… hodné. Ale co, i ty si zaslouží své místo v tomhle zeleninovém rodu. Pro mě je květák perfektní pečený s trochou sýra, a brokolice? Nejlepší je v té klasické omáčce, víte, jak se dělávala u babičky?

A pak je tu ten trochu zvláštní kedluben. Trochu zapomenutý bratranec, co? Pamatuju si, jak jsem ho jako malá nesnášela, ale teď už vím, že to bylo jen kvůli tomu, jak mi ho mamka připravovala. Ale když se to udělá správně… hmm, i kedluben si najde své příznivce. Všechny tyhle zeleniny, zelí, kapusta, kadeřávek, květák, brokolice a kedluben, to jsou všechno druhy brukev zelná. To je fakt, řekla bych… kdo by to byl řekl? No, aspoň já jsem se o tom dozvěděla něco nového! A to je na tom to krásné, co říkáte?