Co patří mezi vnitřnosti?

Vnitřnosti, no jo, droby… Uf. Někdy se mi až trochu zvedá žaludek, když si na to vzpomenu, ale zároveň… je to taková zvláštní, syrová část jídla, chápete? Jako bych se dotýkala něčeho… prapůvodního. Jsou to prostě ty vnitřní orgány zvířat, co se jedí. Játra, srdce, ledviny… Brrr. A to nemluvím o plicích nebo slezině! Pamatuju si, jak jednou babička dělala tlačenku. Ten pach, ta textura… Fakt zážitek. Asi mi bylo deset a od té doby jsem na slinivku zvědavá, ale zároveň se jí bojím. Je to zvláštní, ne?

A pak ty střeva… V jitrnicích třeba. No, nejsem si jistá, jestli jsem to někdy jedla s vědomím, že jsou to střeva. Možná jo, možná ne. Ale představte si to! Žaludek taky… no, řekněme, že nejsem největší fanda. Mozek… To si fakt nedokážu představit. Slyšela jsem, že je to v některých kulturách delikatesa. Ale já… nevím, nevím.

Někde jsem četla, že jsou vnitřnosti strašně zdravé, plné vitamínů a minerálů. Nevím kolik, asi hodně. Ale co si budeme povídat, některé z nich jsou pro mě prostě… nekonzumovatelné. Asi je to o zvyku. A o tom, jak vám to bylo v dětství servírováno. Co vy? Jíte vnitřnosti? Které máte nejradši? A které byste naopak v životě nepozřeli?