Co potřebuji na česnekovou pomazánku?

Česneková pomazánka: Co všechno budete potřebovat?

Česneková pomazánka – jednoduchá, rychlá a neskutečně chutná. Je perfektní na chleba, topinky, zeleninu, nebo jako dip k brambůrkům. Ale co všechno vlastně potřebujete k její přípravě? Recepty se liší, ale já vám představím základní ingredience a ukážu, jak si můžete pomazánku upravit přesně podle svého gusta.

Základem je kvalitní bílý jogurt. Jeho kyselost krásně vyvažuje ostrou chuť česneku. Místo jogurtu můžete použít i zakysanou smetanu, ale pomazánka bude pak o něco hutnější a tučnější. Další důležitou součástí je pomazánkové máslo, které dodá pomazánce krémovou konzistenci a jemnou chuť. Množství obou ingrediencí si přizpůsobte dle vlastního uvážení – chcete-li lehčí pomazánku, použijte více jogurtu.

A teď k tomu hlavnímu – česneku. Zde záleží čistě na vašich chuťových preferencích. Jeden stroužek pro jemnou česnekovou příchuť, dva pro výraznější chuť a pro opravdové milovníky česneku i více! Česnek důkladně prolisujte, aby se jeho aroma plně rozvinulo.

Pro bohatší chuť a texturu přidejte tvrdý sýr, ideálně strouhaný. Parmezán, čedar nebo třeba eidam – volba je jen na vás. Další ingrediencí, která dodá pomazánce na krémovitosti a zvýrazní její chuť, je majonéza. Opět, množství si upravte dle libosti. K dokončení pak přidejte sůl a pepř dle chuti.

Na závěr pomazánku ozdobte čerstvou pažitkou. Nejenže krásně vypadá, ale i dodá svěží bylinkovou chuť. Můžete použít i jinou bylinku, například petrželku.

A to je vše! Příprava je jednoduchá a rychlá. Nebojte se experimentovat s přísadami a najít si svou perfektní kombinaci. Můžete například přidat lžičku hořčice, kapku citrónové šťávy nebo nasekané ořechy. Dobrou chuť!