Co připravit z hlívy ústřičné?
5 zobrazení
Hlívu ústřičnou snadno připravíte: očistěte a nakrájejte. Využijete ji do polévek, omáček, pod maso, ale i do pomazánek, rizota, zapékaných jídel, na gril nebo jako řízky. Přebytečnou hlívu naložte, zmrazte, usušte a použijte jako koření v prášku.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Lahodné využití hlívy ústřičné
Hlíva ústřičná je všestranná houba, ze které lze připravit celou řadu chutných pokrmů. Díky své výrazné chuti a žvýkavé struktuře je skvělým doplňkem různých jídel.
Základní příprava
- Hlívu očistěte odstraněním veškerých nečistot a zbytků pěstebního substrátu.
- Nakrájejte ji na plátky nebo kostičky podle požadované velikosti.
Způsoby přípravy
- Polévky a omáčky: Hlívu přidejte do polévek nebo omáček pro zvýraznění chuti a textury.
- Masové pokrmy: Hlívu opečte na pánvi a podávejte jako přílohu k masu, drůbeži nebo rybám.
- Pomazánky: Houby nasekejte nebo rozmixujte a smíchejte je s tvarohem, zakysanou smetanou nebo majonézou.
- Rizoto: Přidejte nakrájenou hlívu do rizota pro extra chuť a výživovou hodnotu.
- Zapékaná jídla: Hlívu použijte jako náplň do zapékaných pokrmů, jako jsou lasagne nebo zapečené brambory.
- Gril: Houby ogrilujte a podávejte jako zdravou přílohu nebo jako součást salátů.
- Řízky: Nakrájejte hlívu na plátky, obalte ji a osmažte na pánvi.
Uchovávání přebytků
- Nakládání: Nakrájenou hlívu naložte do octového nebo slaného nálevu pro pozdější použití.
- Zmrazení: Hlívu blanšírujte a poté zmrazte v uzavíratelných sáčcích.
- Sušení: Houby rozložte na plech a sušte v troubě nebo v sušičce na potraviny. Usušené hlívy lze rozdrtit na prášek a použít jako koření.