Co s vepřovými medailonky?

Kulinářské variace s vepřovými medailonky

Vepřové medailonky, šťavnaté plátky z vepřové pečeně, nabízejí všestranné možnosti kulinářského umění. Od tradičních úprav až po neokoukané kombinace chutí, vyzkoušejte některý z následujících receptů a vychutnejte si lahodný gastronomický zážitek.

1. Vepřové medailonky na másle s bylinkami

• Vepřové medailonky osolte, opepřete a lehce poprašte moukou.
• Na pánvi rozehřejte máslo a opečte medailonky z obou stran dozlatova.
• Přidejte nasekané bylinky (například tymián, rozmarýn, bazalka) a nechte chvíli ještě opékat.

2. Vepřové medailonky zapečené se sýrem a šunkou

• Vepřové medailonky obalte v anglické slanině nebo parmské šunce.
• Na vrch položte plátek sýra (například čedar, gouda, mozzarella).
• Přendejte do zapékací misky a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut.

3. Grilované vepřové medailonky s marinádou z medu a hořčice

• V míse smíchejte med, hořčici, olivový olej, sůl a pepř.
• Vepřové medailonky ponořte do marinády a nechte alespoň 30 minut marinovat.
• Grilujte medailonky na rozpáleném grilu po dobu 5-7 minut na každou stranu.

4. Vepřové medailonky s jablkovou omáčkou

• Vepřové medailonky osolte, opepřete a opečte na pánvi s olivovým olejem dozlatova.
• V samostatném hrnci smíchejte jablka, cukr, skořici a citronovou šťávu.
• Vařte na mírném ohni, dokud jablka nezměknou a nevznikne hustá omáčka.
• Podávejte medailonky s jablkovou omáčkou.

5. Vepřové medailonky v rajčatové omáčce

• Vepřové medailonky osolte, opepřete a opečte na pánvi s olivovým olejem dozlatova.
• Do pánve přidejte cibuli a česnek a osmahněte.
• Vmíchejte rajčata, rajčatový protlak a bylinky (například bazalka, oregano).
• Dusíme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
• Podávejte medailonky s rajčatovou omáčkou.

Nebojte se experimentovat s různými přísadami a technikami. Vepřové medailonky poskytují nepřeberné možnosti pro vaši kulinářskou kreativitu. Vychutnejte si lahodný kulinářský zážitek s každým soustem.