Co se dá dělat z hovězího pupku?

Hovězí pupek… ach, ten hovězí pupek! Víte, co je na něm nejlepší? To mramorování, prostě nádhera! Vzpomínám si, jak jsme ho jednou grilovali s tátou na chalupě. Byl to ten krásný letní večer, slunce pomalu zapadalo, vůně grilovaného masa se linula vzduchem… No prostě idylka! A víte co? Tenkrát jsem si říkala, že nic lepšího v životě neochutnám. Ale věřte mi, od té doby už jsem toho zkusila… no, hodně! Ale ten první hovězí pupek? Ten byl nepřekonatelný.

Grilování je na něm fakt super. Stačí ho jen tak, lehce, osolit, opepřit – jo, a trocha oleje, olivový je fajn, nebo to přepuštěný máslo, co říká babička? To je taky super. A pak už jenom na gril! Ani se to nemusí moc marinovat, ne? Něco málo, jen tak na ochucení. Nedávno jsem četla, že – a teď se mi to přesně nepamatuje, ale něco kolem 70% lidí preferuje hovězí pupek právě grilovaný – to mi přijde logický, co? Kdo by se vzdal té krásně křupavé kůrčičky a šťavnatého masa uvnitř?

Ten flank steak, co z toho vznikne… mňam! A pak si k tomu dáte třeba dobrý salát, pečený brambor… a je to. Perfektní večeře, co víc si přát? Možná jenom trochu toho dobrého červeného vína… no, to už je ale jiná kapitola. Hlavně, že ten hovězí pupek… ten je prostě geniální. Zkuste to, fakt! Nebudete litovat. A dejte vědět, jak vám chutnal.