Co se dá grilovat na kontaktním grilu?

Kontaktní gril: Daleko víc než jen panini

Kontaktní gril, často podceňovaný kuchyňský pomocník, nabízí mnohem více možností, než se na první pohled zdá. Jeho dvě rozpálené plotny se zdánlivě specializují na panini a podobné sendviče, ale s trochou kreativity se stane vaším spolehlivým pomocníkem pro rychlou a chutnou přípravu široké škály pokrmů. Zapomeneme tedy na stereotypy a prozkoumáme jeho netušené možnosti.

Mňamka z grilu za pár minut:

Maso: Kontaktní gril je ideální pro přípravu tenčích plátků masa, které se rychle a rovnoměrně propečou. Klasické kuřecí prsa se promění v šťavnaté a křupavé kousky, vepřové kotlety získají nádhernou grilovací kůrku a krkovice se krásně opečou bez zdlouhavého otáčení. Nebojte se experimentovat s marinádami a různými druhy masa – hovězí, jehněčí…fantazii se meze nekladou!

Zelenina: Nepodceňujte ani zeleninové možnosti. Tenké plátky cuket, lilků, papřik či cibule se na grilu krásně opečí a získají lahodnou, lehce kouřovou chuť. Stejně tak si můžete pochutnat na grilovaných rajčatech nebo houbách. Zeleninu můžete grilovat samostatně jako přílohu, nebo ji kombinovat s masem do chutných sendvičů.

Sladká tečka:

Kontaktní gril není jen doménou slaných pokrmů. Jeho využití pro sladké pochoutky je překvapivě rozmanité. Klasikou jsou palačinky, které se na rozpálených plotnách krásně propečou a získají lehce křupavé okraje. Podobně si můžete připravit i tortilly na sladké i slané záviny. Pro odvážnější kuchaře je zde prostor pro experimenty s grilovanými ovoci, jako jsou například plátky ananasu nebo banánů, které krásně karamelizují.

Tipy a triky pro dokonalý výsledek:

• Předkrájení: Pro dosažení rovnoměrného propečení je důležité nakrájet suroviny na stejnou tloušťku.
• Olejování: Lehce potřete plotny grilu olejem, abyste předešli připalování.
• Teplota: Upravujte teplotu grilu podle druhu suroviny a požadované úrovně propečení.
• Čištění: Pravidelné čištění grilu je klíčové pro udržení jeho funkčnosti a prodloužení jeho životnosti.

Kontaktní gril je všestranný pomocník do kuchyně, který překvapí svou rychlostí a jednoduchostí. Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi a objevte jeho skrytý potenciál. Připravte si chutné pokrmy a užijte si radost z grilování i v pohodlí vašeho domova.