Co se dá udělat z červené řepy?

Z červené řepy se dá vykouzlit mnohem víc, než jenom příloha!

Červená řepa, tato elegantní kořenová zelenina, se skrývá plná zdraví i skvělé chuti. Její využití v kuchyni je mnohem pestřejší, než by se na první pohled mohlo zdát. Můžete ji použít syrovou, vařenou, dušenou, a dokonce ji zařadit i do sladkých receptů.

Syrová – výbušná chuť do salátů: Kromě tradičních salátů, kde se červené řepy používá jako ozdobný a chutný doplněk, se hodí i do netradičních kombinací. Kombinujte ji s například s mango, jablečným octem a lískovými ořechy pro exotický zážitek. Nebo ji jemně nasekejte a vmíchejte do salátu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Syrová řepa se v kombinaci s jinými syrovými ingrediencemi skvěle hodí i pro raw food recepty.

Vařená – klasická příloha s nečekaným potenciálem: Vařená červené řepy se tradičně podává jako příloha k masům, nebo se s ní skvěle kombinují bramborové pyré. Přesto se její potenciál neomezuje na pouhou přílohu. Jemně nakrájená vařená řepa se skvěle hodí do polévek a omáček, kde dodá jedinečnou barvu a lehce nasládlou chuť.

Sladké pokušení – džemy a kompoty: Z červené řepy se dají připravit i sladké dobroty. Příprava džemů a kompotů z řepy je překvapivě snadná a výsledek potěší i ty nejnáročnější sladké zuby. Barevné džemy s jemnou sladkostí se výborně hodí k sýrům nebo jako doplněk k palačinkám. Červená řepa v kompotu je skvělá i jako zdravá a chutná alternativa klasickým ovocným kompotům.

Šťávy a smoothie – rychlá a zdravá dávka energie: Z červené řepy se dají připravit zdravé šťávy, které obsahují množství vitamínů a minerálů. Tyto šťávy dodají vašemu tělu rychlou dávku energie a zároveň se skvěle hodí k osvěžení v letních měsících. Zkuste je kombinovat s jablky, mrkví a dalšími zeleninovými a ovocnými ingrediencemi pro bohatý a zdravý nápoj.

Další možnosti: Nezapomínejte na kreativitu! Červená řepa se skvěle hodí do různých pokrmů od polévek a omáček až po zdravé dezerty a raw food recepty. Snažte se objevovat nové kombinace chutí a barev a nechte se překvapit! Přidejte červenou řepu do svých jídel a překvapte se, jak chutná!