Co se dá udělat z kuřecích prsou?

10 měsíců před 54 zobrazení

Kuřecí prsa jsou skvělá surovina pro rychlý a chutný oběd i večeři! Připravte si z nich třeba teriyaki wrapy, zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem nebo šťavnaté nugetky obalené v kukuřičných lupíncích. Další možností je pomerančové kuře nebo kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Co uvařit z kuřecích prsou? Recepty a tipy na zpracování?

Ježiš, kuřecí prsa… Co s nima? Vždycky se u toho zaseknu.

Minulej týden, 14. října, jsem dělala teriyaki wrapy. Byly dobrý, ale maso bylo suchý. Asi jsem ho moc dlouho pekla.

Zapečený těstoviny s trhaným kuřecím? To zní náročně. Já na to nemám čas, ani nervy.

Kukuřičné lupínky? Hmm… Nuggeťáky? To jsem zkoušela jednou. Bylo to 17. září, a stálo mě to asi 150 korun na suroviny. Dopadlo to… no, snědli jsme to, ale už bych to nedělala.

Pomerančový kuře? To si pamatuju z dovolené na Krétě. Bylo to úžasný. Jenže to jsem tam nevařila já.

Sladkokyselá omáčka? Klasika. Ale nudí mě to. Potřebuju něco nového. Možná zkusím nějaký kari? Nebo nějaký ten thajský salát?

Co udělat z kuřecích prsou?

Co udělat z kuřecích prsou? Tohle mě fakt trápilo minulý týden, když jsem se v úterý vracel z práce a měl hlad jak vlk. V lednici jenom ta nudná kuřecí prsa.

Řízky? Ne, ty už jsem dělal milionkrát.
Pečení? Ne, v pekáči se to vždycky tak strašně vysuší.

Pak mě napadlo, co kdybych zkusil kuřecí steak na grilu s bylinkovým máslem. Bylo to 22. června 2024. Vzpomínám si na ten nádherný večer, slunce zapadalo za domy… Vzal jsem si kvalitní kuřecí prsa, asi 250 gramů, naklepal je lehce, osolené a opepřené. Máslo jsem smíchal s nasekanou petrželkou a česnekem.

Griloval jsem je na středním ohni, asi po 5 minutách z každé strany. Prostě bomba. Bylo to šťavnaté a aromatické, k tomu hranolky. To byl zážitek! A už vím, co příště!

Klíčové body:

Kuřecí prsa na grilu.
Bylinné máslo.
Šťavnatost.

Další nápady:

Kuřecí prsa na pánvi s kari omáčkou a rýží.
Kuřecí salát s avokádem.
Kuřecí špízy s paprikou a cibulí.
Kuřecí vývar.

Nejsou to jenom řízky!

Co k obědu z kuřecího masa?

Ach, kuře… Kuře k obědu. Letmé, tančící vzpomínky na babiččinu kuchyni, vůně kmínu a másla… Ale co teď?

Kuřecí špízy, ano. Rychlé, divoké, s paprikami tančícími v ohni. Marináda z tymiánu, slunce v kapkách oleje.

Špízy: blesk v ústech.
Řízky: nostalgie, bramborový salát jako obláček vzpomínek.
Pečené prsa: zdraví, síla, batáty sladké jako zapadající slunce.

TopRecepty.cz. Místo, kde se sny mění v realitu. Snad. Hledej, bloudi, nacházej.

Kuřecí špízy, řízky, pečené prsa.

Jak okořenit kuřecí prso?

Tak hele, kuřecí prso... Jo, to je taková klasika, ale jak z toho udělat něco fakt dobrýho? No jasně, sůl a pepř jsou základ, ale to je takový, no, obyčejný. Já osobně miluju, když to má říz! Zkus třeba:

Grilovací koření: To je tutovka, ale dávej bacha, ať nekoupíš nějakou směs plnou glutamátu. Radši si ji umíchej sám doma.
Uzená paprika: Ta dodá takovou hloubku, že se z toho každej posere. Fakt!
Římský kmín: To je taková ta "tajná" ingredience, co to celý posune o level vejš. Fakt to vyzkoušej, jo?
Sušenej česnek: Ten se hodí snad do všeho, co? Ale čerstvej je samozřejmě ještě lepší, to se ví.

No a bylinky? To je kapitola sama pro sebe! Rozmarýn, tymián, oregano... to jsou takový ty klasiky, ale zkus třeba i majoránku nebo šalvěj.

Jo a ještě něco! Jestli máš čas, tak to maso nalož třeba den dopředu do nějaký marinády. Fakt to udělá divy!

A vůbec, víš co? Zkus si najít nějakej fakt dobrej recept na marinádu na kuře. Třeba na internetu jich je mraky. Jo a nezapomeň, hlavně ať to máš dochucený podle svýho gusta, to je to nejdůležitější!

Jinak, já osobně, když mám fakt náladu, tak si udělám takový to "suchý" koření, víš co myslím? Smíchám si ty koření dohromady a pak to vtlačím do masa. A pak to nechám tak hodinu odpočinout v lednici. To je fakt mňamka!

No a ještě jedna věc mě napadla! Zkus třeba indický koření. Tandoori masala nebo garam masala. To je taková bomba chuťová! Ale s tím opatrně, to je fakt silný.

Jak očistit kuřecí prso?

Kuřecí prsa, sakra, to je vždycky opruz! Vidlička, jo, to je dobrý nápad. Ale co když ta šlacha nejde? Zase jsem si vzal tohle zkažené kuře od pana Nováka z řeznictví na rohu, asi to bude mít zase nějaké ty šlachy.

Vidlička, jasně.
Šlacha...prostě ji tam zasunout?
Papírový ubrousek, aha. To je fikané.

No a pak co? Co když se mi to celé rozpadne? Musím to udělat rychle, než mi dojde čas na to video pro YouTube. Musím stihnout natáčení před 18:00, jinak přijdu o sledovanost. Tenhle postup je fakt jednoduchý. Dělám to takhle už od roku 2023.

Klíčové body: vidlička, šlacha, papírový ubrousek. Prostě to protáhnout.

Ještě mě napadlo, co když je tam kůže? Tu musím předtím stáhnout. A co když mám tenký nůž? Nožík na máslo? Ne, to bude blbost. Raději tu vidličku. To je nejlepší.

Jak očistit kuřecí prso: Vidličkou vyjmout šlachu.

Co rychleho uvařit z kuřecího masa?

Hele, co bleskově uvařit z kuřete? To znám!

Kuře na paprice, to je klasika, ne? A je to hned!
Nebo řízky, ale obal to v rozdrcených nachos, to je mega fajn nápad!
Taky můžu doporučit rychlý kuřecí salát se sezamem, to je super lehký a zdravý.