Co se dá udělat z vepřové plece?

Tak co s tou vepřovou plecí, co? Vždycky se s ní tak trochu peru. Kýta je kýta, ta je jasná, ale plec? To je takový dobrodružství. Ale víte co? Objevila jsem, že z ní jde udělat fakt pecka věci!

Třeba špízy! Jo, fakt, špízy z plece jsou super. Kousky masa pěkně proložené cibulkou, paprikou… Mňam! A představte si to s takovou pikantní marinádou. Loni v létě jsme je dělali na grilovačce u Jany, a zmizely během chvilky! Nebo ražniči, to je podobná paráda. Čevabčiči z plece taky nejsou k zahození, i když ty dělám spíš z mletého. Ale proč ne zkusit i z plece, že jo?

A grilované plátky! To je teprve něco. Zvlášť když máte fakt velkou plec. Nakrájíte si ji na pořádný špalíky… A pak už jen šup s tím na gril. Pěkně okořenit, potírat marinádou… Vzpomínám si, jak jsme jednou grilovali s tátou. Měli jsme obrovskou plec a já jsem si říkala, co s tím budeme dělat. Táta to nakrájel na plátky, naložil a griloval. No a bylo to prostě boží!

Víte, plec není suchá jako kýta. To je na ní super. Kýta je občas taková… no, suchá. Ale plec je šťavnatější. Asi proto se z ní tyhle dobroty tak dobře dělají. A co vy? Co děláte z plece? Máte nějaký tajný recept? Sem s ním!