Co se dá udělat z vepřového masa?

Co se dá udělat z vepřového masa?

Vepřové maso je všestranná surovina, která nabízí nespočet kulinářských možností. Od tradičních českých pokrmů až po moderní zahraniční recepty, vepřové maso lze proměnit v lahodnou hostinu, která uspokojí chutě každého. Níže uvádíme několik oblíbených způsobů zpracování vepřového masa:

Klasické české pokrmy

• Vepřo knedlo zelo: Dusí se vepřová kýta nakrájená na plátky spolu s kysaným zelím a houskovými knedlíky.
• Pečená vepřová pečeně: Zprudka opečená vepřová pečeně se peče v troubě dozlatova. Podává se s bramborovým salátem nebo knedlíkem.
• Grilovaná žebírka: Marinovaná vepřová žebra se grilují do křupava a podávají se s barbecue omáčkou.

Mleté vepřové maso

• Sekaná: Směs mletého vepřového masa, vepřových kůží a koření se upeče do bochníku.
• Karbanátky: Směs mletého vepřového masa, cibule a koření se vytvaruje do placiček a smaží se dozlatova.
• Boloňská omáčka: Mleté vepřové maso se dusí s rajčaty, cibulí a česnekem a vytváří bohatou omáčku, kterou lze použít na těstoviny.

Moderní zahraniční recepty

• Pulled pork: Vepřové plecko, marinované v koření, se pomalu peče nebo udí, dokud maso není měkké a lze jej natrhat na vlákna.
• Vepřové výpečky s jablky: Vepřové kostky se osmaží a poté se dusí s jablky, cibulí a kořením.
• Vepřový stir-fry: Vepřové maso nakrájené na nudličky se smaží společně se zeleninou, jako je paprika, brokolice a mrkev, a kořením.

Toto je jen několik příkladů nespočetných možností, jak připravit lahodné pokrmy z vepřového masa. Nebojte se experimentovat s různými recepty a objevte nové chuti, které toto všestranné maso nabízí.