Co se dává do leča?

Lečo: Víc než jen rajčata, paprika a cibule

Lečo, ten letní pokrm plný barev a chutí, se často redukuje na jednoduchou trojici ingrediencí: rajčata, paprika a cibule. Pravda je ale taková, že jeho kouzlo spočívá právě v možnostech experimentování a personalizace. Základ tvoří zralá, sladká rajčata, šťavnaté papriky různých barev a voňavá cibule, která dodá pokrmu hloubku. Ale tím legrace teprve začíná!

Tajemství dokonalého leča se totiž skrývá v detailech a v osobním vkusu. Zatímco někteří preferují čistou chuť základní trojice, jiní rádi obohacují lečo o další ingredience. Ať už jde o kořeněnou klobásu pro vydatnější jídlo, uzenou slaninu pro pikantní nádech, nebo vejce, která leču dodají krémovou konzistenci a bílkoviny.

Fanoušci bylinek mohou experimentovat s bobkovým listem, tymiánem, majoránkou či oreganem, které leču propůjčí jedinečné aroma. Pro intenzivnější rajčatovou chuť se skvěle hodí rajčatový protlak nebo passata. Milovníci pálivého zase ocení špetku chilli vloček nebo čerstvé chilli papričky.

A co další zelenina? I zde se meze nekladou. Cuketa dodá leču svěžest, lilek zase jemnou nasládlou chuť. Můžete přidat i mrkev pro sladkost a žlutou barvu, nebo zelený hrášek pro kontrastní texturu.

Hrajte si s barvami paprik! Kombinujte červené, žluté, oranžové i zelené papriky, abyste vytvořili nejen chuťově, ale i vizuálně atraktivní pokrm. A nebojte se experimentovat s různými druhy paprik – od klasických kapii až po sladké špičaté papriky.

Lečo není jen obyčejný pokrm, je to plátno, na kterém můžete vyjádřit svou kulinářskou kreativitu. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a objevovat nové chuťové kombinace. Každé lečo může být jedinečné a originální, stejně jako vy!