Co se dává za zeleninu do bramborového salátu?

Tajemství křupavého bramborového salátu: Nejen mrkev, petržel a celer

Bramborový salát – stálice českých stolů, která se objevuje na oslavách, piknicích i při obyčejné večeři. Základ tvoří brambory, majonéza a zelenina. Zatímco brambory a majonéza jsou nezbytné, s výběrem zeleniny se dá experimentovat a dosáhnout tak originální a osvěžující chuti. Mrkev, petržel a celer tvoří klasickou kombinaci, ale co takhle zkusit i něco jiného?

Zkuste se odpoutat od tradiční trojice a objevit nové chuťové dimenze. Křupavost a svěžest salátu podpoří například:

• Kedlubna: Dodá salátu jemnou nasládlou chuť a příjemnou křupavost. Nakrájejte ji na malé kostičky, podobně jako mrkev.
• Ředkvičky: Štiplavé ředkvičky skvěle kontrastují s jemností brambor a majonézy. Použijte jen pár koleček, aby nepřebily chuť ostatních ingrediencí.
• Okurka: Ať už nakládaná, nebo čerstvá, okurka dodá salátu osvěžující chuť a šťavnatost. Zkuste okurku hadovku nakrájenou na tenké plátky.
• Paprika: Barevná paprika, ať už červená, žlutá, nebo oranžová, nejenže vylepší vzhled salátu, ale dodá mu i sladkou chuť a vitamíny.
• Mladý špenát: Listy špenátu dodají salátu zajímavou chuť a zároveň ho obohatí o cenné živiny.
• Jarní cibulka: Jemně nakrájená jarní cibulka dodá salátu šmrnc a svěžest.

Kromě výše zmíněných druhů zeleniny můžete experimentovat i s dalšími, například s květákem, brokolicí (obě předem krátce povařené), zelenými fazolkami, nebo dokonce s hráškem.

Tip pro fajnšmekry: Před přidáním do salátu zeleninu lehce orestujte na másle s trochou cukru. Získá tak karamelovou chuť a stane se ještě lahodnější.

Nebojte se experimentovat a objevovat nové kombinace! S trochou fantazie můžete z klasického bramborového salátu vytvořit skutečnou delikatesu, která potěší vaše chuťové pohárky i vaše hosty.