Co se dělá z hovězího válečku?

No, tak hovězí váleček, to je téma! Já ho prostě zbožňuju! Víte, to je takové maso… jak to říct… ušlechtilé. Není to žádná nuda, žádné suché “nic”. Ta chuť… mňam!

Nejvíc ho asi peču. V celku, pěkně opeču ze všech stran, pak šup s tím do trouby a… celým bytem se nese ta vůně! To je prostě něco! A víte co? Jednou jsem se s tím tak rozjela, že jsem zapomněla na čas a málem mi to shořelo. Smrdělo to po celém baráku a okna jsem větrala ještě druhý den. Ale i tak… ta chuť potom… stála za to!

Ale taky ho mám ráda dušený. Třeba na červeném víně. To je taková nedělní klasika. S bráškou si pamatuju, jak jsme jako malí kroužili kolem mámy, když to vařila, a vždycky jsme se snažili ukrást kousek. Vždycky nás zahnala s tím, že si počkáme na oběd. Ale to, jak se rozplývá na jazyku… no prostě poezie!

A co teprve tatarský biftek? To je prostě… slast! Ale tady už si fakt musím dát pozor na kvalitu masa. Nechci riskovat žádné… no však víte co. Jednou jsem ho zkusila z nějakého pochybného zdroje a… no fuj! Radši si připlatím a vím, že si tuhle delikatesu fakt užiju. To je taková… moje malá úchylka, no co už. Zkrátka a dobře, ten hovězí váleček? Pro mě prostě top! Co vy na to? Máte ho rádi taky? A jak ho nejraději připravujete? Já se ráda inspiruju!