Co se hodí ke koprové omáčce?

9 měsíců před 63 zobrazení

Koprová omáčka se skvěle hodí k vařeným bramborám a vejci, ideálně natvrdo nebo ztracenému. Pro sytější variantu vyzkoušejte kombinaci s houskovým knedlíkem a plátkem vařeného hovězího masa. Koprovka je klasika české kuchyně, kterou si vychutnáte na mnoho způsobů.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Co se hodí k koprové omáčce?

No jo, koprová omáčka… Co k ní? Hmmm…

Vždycky jsem si myslela, že je to klasika s bramborem. Hladký, vařený brambor, prostě ideální. A k tomu vajíčko. Natvrdo, to je moje volba. 17. května, večeře u babičky, vzpomínám si, bylo to perfektní.

Hovězí maso? To jsem nikdy moc nezkoušela. Spíš knedlík. Houskový, samozřejmě. Ale ten knedlík musí být fakt dobrý, jinak to celé zkazí. Jednou jsem zkoušela s tím hovězím, bylo to takové… zvláštní.

Třeba s těmi brambory a vajíčkem je to takové… jednodušší, ale pro mě osobně tohle nejvíc sedí. No, ale každý má svůj vkus. Kdo ví, možná se někdy odhodlám na ten hovězí experiment znova, ale už nebudu kupovat ten drahý biohovězí steak za 400 Kč z maso-zeleniny na náměstí. To byl fakt průšvih.

Co podávat k rajské omáčce?

Rajská? S čím… no jasně!

Knedlík! Jasná volba. Bramborový nebo houskový? Hmmm...
Rýže. Ale jaká? Basmati? Arborio? To je dilema!
Těstoviny. Kolínka? Vřetena? Nebo radši špagety?

A maso? Jo!

Hovězí. Plátek! Ideálně zadní, ať se to netrhá.
Karbanátek. Mám ráda se sýrem, ale masový taky ujde. Dokonce i ten zeleninovej, když není moc... blé.
Kuličky. Masový! S trochou strouhanky a majoránky. Mňam!
Plněný papriky. Teda, to je náročný, ale s rajskou se to snoubí! Fakt!

Proč mě tohle vlastně zajímá? Mám snad vařit rajskou? Pro koho? Aha, vím! Pro Káťu a Petra, příští tejden. Káťa má ráda kolínka, Petr zas knedlík... sakra. No nic, udělám obojí. A kuličky. Ať si vyberou.