Co se může dát do polévky?

Co se hodí do polévky

Polévky skvěle obohatí domácí vložky. Kromě klasických masových knedlíčků můžete použít i krupicové nebo drožďové zavářky. Pro jemnější variantu vyzkoušejte kapání, svítek nebo sedlinu. Všechny tyto vložky nejenže polévku zahustí, ale dodají jí také jedinečnou chuť a zvýší její sytost.

Masové vložky

• Masové knedlíčky: Klasická a vydatná vložka do masových polévek i gulášů. Připravují se z mletého masa, vajec, žemle a koření.
• Krupicové knedlíčky: Lehčí varianta masových knedlíčků, která se hodí i do zeleninových polévek. Připravují se z krupice, vajec a koření.

Drožďové vložky

• Drožďové knedlíčky: Nadýchané a měkké knedlíčky, které se často podávají k čočkovým nebo hrachovým polévkám. Připravují se z droždí, mouky, mléka a vajec.
• Drožďové nudle: Tenké a jemné nudle, které se skvěle hodí do kuřecího nebo zeleninového vývaru. Připravují se z droždí, mouky, mléka a vajec.

Jemné vložky

• Kapání: Jemná vložka, která se připravuje z vaječného bílku a kapáním do vroucí polévky. Dodává polévce jemnou chuť a vzhled.
• Svítek: Podobná vložka jako kapání, ale připravuje se z vaječného celého vejce.
• Sedlina: Vložka z ušlehaných vajec a hladké mouky. Přidává se do polévky těsně před dovařením a dodává jí jemnou a krémovou konzistenci.

Další oblíbené vložky

• Těstoviny: Různé druhy těstovin, jako jsou např. makarony, fleky nebo vrtulky, se skvěle hodí do zeleninových i masových polévek.
• Rýže: Vařená rýže může dodat polévce sytost a příjemnou texturu.
• Brambory: Nakrájené brambory jsou klasickou vložkou do bramborové nebo zeleninové polévky.
• Mrkev a celer: Nakrájená mrkev a celer dodají polévce chuť a barvu.
• Zelí: Na jemno nakrouhané zelí se hodí do zelné nebo kysané polévky.