Co se může dát na gril?

Víc než jen klobásy: Objevte nečekané možnosti grilování

Grilování je synonymem pro léto, vůni dýmu a pohodovou atmosféru. Ale co když se váš repertoár omezuje jen na párky a krkovičku? Připravili jsme si pro vás inspiraci, která posune vaše grilovací umění na novou úroveň. Odhalte s námi nečekané možnosti a překvapte své hosty (i sami sebe!) kulinářskými zážitky z roštu.

Maso, ale s fantazií:

Zapomenete na chvíli na klasiku a zkuste marinovaná kuřecí křídla s medem a chilli, jehněčí kotlety s rozmarýnem nebo šťavnaté burgery z mletého hovězího s příměsí uzené slaniny. Nebojte se experimentovat s různými druhy masa – kachní prsa, kančí kýta, nebo třeba i exotické druhy jako klokaní steak nabídnou nevšední chuťový zážitek.

Ryby a mořské plody pro gurmány:

Grilované ryby jsou lehké, zdravé a plné chuti. Losos, pstruh, tuňák, ale i sardinky nebo krevety se na grilu připravují rychle a snadno. Stačí je pokapat citronem, osolit, opepřit a zabalit do alobalu s bylinkami. Pro fajnšmekry doporučujeme grilované chobotnice s česnekem a petrželkou.

Zeleninová symfonie barev a chutí:

Grilovaná zelenina je skvělým doplňkem k masu, ale i samostatným pokrmem pro vegetariány. Papriky, cukety, lilky, cibule, kukuřice, rajčata – fantazii se meze nekladou. Zkuste zeleninu nakrájet na větší kusy, marinovat v olivovém oleji s bylinkami a grilovat do změknutí. Pro originální chuť zkuste grilovaný ananas s medem a skořicí.

Sladká tečka na závěr:

Grilování nekončí s hlavním chodem. Překvapte své hosty grilovaným ovocem – broskve, nektarinky, banány nebo jablka se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině. A co teprve grilované špízy s ovocem a marshmallow? Nebojte se experimentovat a vytvořte si vlastní originální dezert.

Tipy pro dokonalé grilování:

• Kvalitní suroviny: Používejte čerstvé a kvalitní suroviny pro nejlepší chuťový zážitek.
• Marináda: Marináda dodá masu i zelenině šťavnatost a aroma. Experimentujte s různými bylinkami, kořením a oleji.
• Teplota grilu: Důležitá je správná teplota grilu. Pro maso volte vyšší teplotu, pro zeleninu a ovoce nižší.
• Čistota grilu: Nezapomínejte na pravidelné čištění grilu, aby se na něm neusazovaly zbytky jídla a neovlivňovaly chuť grilovaných pokrmů.

Grilování je víc než jen příprava jídla. Je to společenská událost, příležitost k setkávání s přáteli a rodinou. S trochou kreativity a inspirace můžete z každého grilování udělat nezapomenutelný zážitek.