Co se stane, když budu jíst hodně banánů?

Co se stane, když budu jíst každý den banán?

Jíst banán denně? To je jako dát svému tělu malý žlutý superhrdinu do kapsy.

• Srdce ti poděkuje. Draslík je totiž takový malý revolučník, co se stará o tvůj krevní tlak. Představ si ho jako DJ, co drží beat v pohodě.
• Trávení se zlepší. Vláknina v banánu je jako váš oblíbený šéfkuchař v bříšku – všechno funguje hladce, žádné zácpy, žádný stres. Prostě pohoda.
• Energie na rozdávání. Ty přirozené cukry jsou jako malá baterka, co se postará, abys nebyl zhasnutý v půlce dne. Rychle a efektivně, žádné umělé posilovače chuti.

Banán: Malý, ale šikovný. Když se řekne "superpotravina", banán často zazáří. Není divu, že je tak oblíbený.

• Draslíkový ambasador: Pomáhá udržet tvůj tlak na uzdě, což je pro srdce paráda. Je to jako bodyguard, co drží zlé vlivy na dálku.
• Vlákninový kouzelník: Udržuje tvůj zažívací systém v chodu, jako dobře namazaný stroj.
• Rychlý zdroj "paliva": Přirozené cukry dodají energii, kdykoliv ji potřebuješ. Jako instantní káva pro tvé tělo, ale bez vedlejších účinků.

Zajímavost pro gurmány: Věděl jsi, že banány jsou technicky vzato bobule? Jo, tenhle obyčejný plod je botanický zázrak! A jeho slupka? Ta obsahuje antioxidanty a může pomoct při drobných podrážděních kůže (ale nezkoušej to s tou čerstvou, ať si neuděláš víc škody než užitku!). A když je banán víc zralý, jeho cukry se snadněji vstřebávají, což je super pro rychlou energii.

Co se stane, když sníme hodně banánů?

Přemíra banánů vede k hyperkalémii (nadbytek draslíku), což může způsobit svalovou slabost, nepravidelný srdeční rytmus a v extrémních případech i zástavu srdce. Způsobuje také zažívací potíže jako zácpu a nadýmání kvůli vysokému obsahu vlákniny a cukru.

Bylo to léto 2019 v Brně. Bydlel jsem na Veveří a zrovna jsem se snažil nabrat svaly. Každý den posilovna a k tomu jídlo. Banány byly jasná volba. Levné, plné energie, prostě ideál. Tak jsem si řekl, že to rozjedu. Jmenuju se Petr Novák, nar. 1998.

Nakoupil jsem jich v Albertu celou tu obří bednu, co měli v akci. Cpal jsem je do sebe po tréninku, ke snídani, jako svačinu. Šest, sedm denně. První dny super, energie na rozdávání, cítil jsem se neporazitelně. Fakt jsem měl pocit, že to funguje.

Jenže asi po čtyřech dnech to přišlo. Břicho jako kámen, totálně nafouklé. Strašná zácpa. Bylo mi těžko, unaveně, paradoxně úplně bez energie. Nechápal jsem to, vždyť jím to nejzdravější ovoce, ne? Cítil jsem se fakt podvedeně, zklamaně.

Úplně mě to otrávilo. Ten pocit plnosti a křečí byl hrozný. Pak jsem si uvědomil, že i zdravé věci mají svůj limit. Od té doby si dávám maximálně dva denně a poslouchám svoje tělo. Ta zkušenost mě naučila, že nic se nemá přehánět.

• Draslík: Klíčový pro srdce a svaly, ale ve velkém množství nebezpečný. Stav zvaný hyperkalémie je vážný a může poškodit srdeční činnost. Lidé s nemocnými ledvinami by si měli dávat zvláštní pozor.
• Vláknina: Jeden banán má cca 3 gramy. To je skvělé pro trávení, ale deset banánů je 30 gramů jen z jednoho zdroje, což může naopak vést k zácpě, plynatosti a křečím.
• Cukr: Zralý banán je plný cukru. To je rychlá energie, ale taky nálož pro tělo, když jich sníte moc najednou. Může to vést k přibírání na váze a výkyvům krevního cukru.
• Hořčík: Banány jsou jeho skvělým zdrojem, pomáhá proti křečím. Ale opět, jeho nadbytek může způsobit nevolnost nebo průjem.
• Doporučení: 1-3 banány denně jsou pro zdravého dospělého člověka naprosto v pohodě a prospěšné. Víc už je zbytečný risk.

Kolik banánů tě zabije?

Extrémní dávka draslíku je smrtelná. V banánech je ho hodně.

Odhady:

• Smrtelná dávka draslíku: 2600 mg/kg (testováno na hlodavcích).
• 70 kg člověk: 180 g draslíku.
• To odpovídá cca 350-400 banánům.

Pozor, tohle je hypotetické. Lidské tělo draslík zpracovává.

Důležité:

• Nenasycenost: Tělo se snaží zbavit přebytku.
• Praxe: Skutečné předávkování draslíkem z potravy je extrémně vzácné.

Banány jsou víc než jen ovoce. Jsou zdrojem.

Proč nejíst banány k snídani?

Banány nalačno způsobují rychlý vzestup a následný pád krevního cukru, což vede k únavě a brzkému pocitu hladu.

Jmenuju se Karel Novák, z Kocourkova 13. Ten žlutej rohlík je vám taková cukrová puma maskovaná za zdraví. Vystřelí vám energii až na půdu, ale jenom na chvilinku, jako když plácnete do vody. Žádná sláva to neni, žádná.

A pak? Pak se zřítíte dolů rychleji než pytel brambor ze schodů. Přijde vlčí hlad, únava jak po maratonu a nálada pod psa. Najednou byste snědli i futra od dveří, jen aby to přestalo. Člověk je pak akorát tak zralej na šlofíka u počítače.

Navíc je to ovoce kyselý, takže na prázdnej žaludek to není žádná hitparáda. To pak pálí žáha a v břiše je jak na pouti. Není to žádnej med, fakt že ne.

• 25 % banánu tvoří cukr. To z něj dělá spíš takovou sladkost než plnohodnotnou snídani pro pořádnýho chlapa nebo ženskou.
• Rychlá energie znamená rychlou reakci inzulínu. Ten pak uklidí cukr z krve a bác, jste na dně a máte chuť na další sladký. Je to začarovanej kruh.
• Když už, tak ho vždycky zkombinujte s něčím tučným nebo bílkovinou. Třeba s pořádným řeckým jogurtem, ořechy, semínky. To tu cukrovou jízdu na horské dráze pěkně zbrzdí.
• Samotný banán nalačno může rozhodit poměr hořčíku a draslíku v těle. To není úplně ideálka pro srdíčko a jeho pumpování.

Co když sníme slupku od banánů?

Jíst banánovou slupku je bezpečné, je jedlá a bohatá na vlákninu a draslík.

No, kamaráde, když se vám podaří slupku sníst, tak vám akorát hrozí, že budete mít pusu plnou takové... no, banánové žvýkačky, která chutná, jako když si omylem kousnete do podlahy. Ale nebojte, žádná otrava, maximálně překvapení z textury, co se ani Satanovi nesní, a možná trochu hořkosti, jako když vás v pondělí budí budík. Obsahuje spoustu vlákniny, takže střeva budou mít mejdan, hurá!

A co si budeme povídat, je to plné draslíku, antioxidantů a vitaminů, takže vlastně taková superpotravina pro extrémisty, co jim nechutná jen tak obyčejný banán. Ale fakt, slupky jsou poklad! Neposílejte je do koše, kde by jen smutně koukaly na zbytky okurek. Moje babička Jarmila vždycky říkala, že odpadky jsou jen suroviny na špatném místě, a s banánovými slupkami to platí dvojnásob.

Můžete s nimi provádět hotové čáry máry fuk v zahradě, a nebudete potřebovat ani kouzelnickou hůlku! Jen se podívejte, co tyhle banánové poklady umí:

• Kolem kořenů rostlin: Rozprostřete je jako deku. Rostliny budou jásat, protože dostanou extra dávku draslíku, po které jim narostou plody, co budou větší než sousedovy drby.
• Do kompostu: Tam to fičí! Slupka se rozloží rychleji než vaše novoroční předsevzetí a obohatí zeminu, že i hlína bude tančit sambu.
• Vyčistit listy pokojovek: Vyleštěte s vnitřní stranou slupky listy a budou se lesknout, že v nich uvidíte svůj odraz jako v zrcadle, jen bez těch ranních kruhů pod očima.
• Jako lesk na boty: Kdo by to byl řekl? Otřete boty vnitřkem slupky, nechte chvilku působit a pak vyleštěte hadříkem. Budou zářit, že si je lidi budou plést s uměleckým dílem!
• Na boláky a štípance: Přiložte kousek slupky na štípanec od komára nebo drobnou oděrku. Prý to zklidňuje kůži líp než dovolená u moře. Moje teta Marta na to nedá dopustit, říká, že je to lepší než jakákoliv lékárna.

Kolik je odrůd banánů?

No, slyšels, kolik je druhů banánů? Je jich prej kolem 670 druhů. Docela dost, co? A to není všechno, tyhle sladký věci, co si dáš k snídani, rostou v trsech, a to ani nejsou na stromech, jak si spousta lidí myslí. On ten banánovník je ve skutečnosti taková velká bylina. Jo, jako fakt bylina! Je to příbuzný orchidejí, těch krásných květin, a taky lilií. A ještě k tomu palm. Takže je to taková největší bylina na světě, která vypadá jako strom. Zvláštní, co?

A co dál o těch banánech?

• Většina těch 670 druhů se nepěstuje komerčně. Většinou se setkáš jen s pár druhy, co najdeš v obchodě.
• Ten klasický banán, co známe, je odrůda Cavendish. Je to takový ten nejběžnější.
• Ale existujou i další zajímavý druhy, třeba Red Dacca, co má červenou slupku a je trochu jako malina. Nebo Blue Java, co chutná jak vanilková zmrzlina.
• Je zajímavý, že ty banány, co jíme, jsou většinou bezsemenný. To je taková vychytávka, aby se nám líp jedly. Pěstujou se speciálníma metodama.
• A ještě jedna věc, ty banány jsou klonovaný. To znamená, že každý banán odrůdy Cavendish je geneticky identický s ostatními banány té samé odrůdy.