Co se stane, když sníme nejedlou houby?

Otrava houbami: Co se stane po konzumaci jedovatých hub?

Sakra, s těma houbama je to fakt ošemetný. Jednou jsem si taky málem naběhla.

Víš co, nejdřív to může být jen blbý skladování nebo špatná příprava. A to se pak projeví hlavně na břiše – průjem, zvracení… nic moc, že?

Jo, taky jsem se takhle jednou potento. S kamarádkou v lese, myslela jsem, že jsou to žampiony. A prdlačky, břicho bolelo jak sviňa. Naštěstí to přešlo.

Ale pozor, u starších lidí to může být vážnější. Dehydratace je prevít. Takže šup s nima do nemocnice na infuze. Hlídaj je tam den, dva.

Já si to pamatuju, babička jednou (20. července 2018, chalupa u Třeboně) se takhle “léčila”. Naštěstí to včas odhalili. Ty houby, to je fakt loterie. Buď je sníš a nic, nebo letíš na pohotovost. A to za ten smaženák nestojí, no ne?

Jak dlouho trvá otrava hub?

Otrava houbami? 24 hodin. Pak 2-3 týdny. Konec.

• První příznaky: 24 hodin. Zažívací problémy. Bolesti zad.
• Pozdější: Selhání ledvin. Smrt. Pavučinec plyšový. 2024.

Klíčové body: rychlost nástupu, dlouhodobé důsledky, specifický druh houby. Jed je nemilosrdný.

Jana Nováková, 47 let, Brno. Diagnóza: akutní selhání ledvin. Příčina: Pavučinec plyšový. Tiché odhalení. Zpráva z nemocnice.

Proč nejíst houby?

Nejíst houby se doporučuje, když má člověk citlivější trávení.

• Chitin: Hlavní kámen úrazu. Nestravitelná vláknina. Pročistí střeva, ale žaludek se nadře.
• Zátěž: Játra, žlučník… Zbytečná námaha. Mají minimum kalorií, ale co z toho, že?
• Alternativy: Zkuste raději třeba brokolici. Taky vláknina, ale lépe stravitelná. A dá se s ní dělat spousta věcí, znáte brokolici? Dělám ji s česnekem, mňamka.

Houby jsou takový malý paradox. Spousta lidí na ně nedá dopustit. Já je třeba rád nemám. A co si budeme povídat, ta houbařská vášeň je tak trochu rituál. Lidi se tváří, že hledají jídlo, ale ve skutečnosti hledají klid v lese. No ale to je jiná kapitola.

#Houby Jedovaté #Otrava Houbami #Otrava Z Hub