Co se stane po snezení plísně?

Co když sníme plesnivou buchtu?

Plesnivá buchta?

Živočišné uhlí neutralizuje toxiny. Petr Havlíček to doporučuje. Nevstřebává se, váže škodliviny. Nečekej zázrak.

• Živočišné uhlí: Detofikuje, nevstřebává se.
• Hnilobné produkty: Uhlí je inaktivuje.
• Střevní plyny: Neutralizace.
• Dávkování: Čti příbalový leták.
• Konzultace: Nevíš si rady? Doktor.
• Alternativa: Hlídej si jídlo.

Pozor na mykotoxiny. Plíseň ≠ jen estetická vada.

Co se stane, když jsem snedla plíseň?

Požití plísně. Riziko. Reakce individuální.

• Aflatoxiny. Rakovina jater. Karcinogeny.
• Mykotoxiny. Chronické expozice. Ne okamžitá reakce.
• Alergické reakce možné.
• Trávicí potíže.

Odkrojení nestačí. Plíseň proniká hlouběji.

Datum 3. 8. 2024. Apetitonline. Plíseň na potravinách: Proč ji nestačí pouze odkrojit či seškrábnout?

Co se stane, když sníme plesnivou borůvku?

Když se člověk zakousne do plesnivé borůvky, no potěš koště, může se mu stát ledacos! Nejspíš ho čeká průjem jako Niagara, ale taky si může zadělat na větší trable s játry a ledvinami – to už je horší než ranní kocovina. A co je úplně nejhorší, v plesnivých borůvkách se můžou schovávat mykotoxiny, takové jedovaté potvůrky, co nám můžou způsobit rakovinu. Fujtajbl! Tyhle potvory se umí schovat tak dobře, že je prostě nevidíme.

• Žaludeční trable: Průjem, křeče, zvracení – prostě taková menší revoluce ve střevech.
• Poškození jater a ledvin: To už je vážnější, jako když se vám auto začne rozpadat za jízdy.
• Rakovinotvorné bujení: No to je fakt pecka, jak když vyhrajete jackpot, ale s čísly, co nechcete.

Pamatujte! I když se plíseň zdá být jen na povrchu, mykotoxiny se můžou šířit jako drby na vesnici – všude!

Zajímavost: Víte, že existuje plíseň, ze které se vyrábí penicilin? Takže vlastně občas plíseň jíme a ani o tom nevíme. Ale s borůvkami radši opatrně, jo?

Co se stane, když se sní plesnivý chléb?

Plesnivý chléb? Zažívací potíže jsou minimální riziko. Bolest hlavy? Extrém. Lysohlávky na chlebu nenajdeš. Nečekej psychedelický trip.

• Plíseň ≠ lysohlávky. Rozdíl je zásadní.
• Množství rozhoduje. Malý kousek – malý problém.
• Citlivost organismu. Někdo nic, jiný křeče.
• Alergická reakce. Možná. Ale spíš ne.

Co vlastně víš o plísních? Aspergillus? Penicillium? Botrytis cinerea? To jsou jen jména. Jména mikroskopických zabijáků. Jména tvůrců chutí. Dvojí tvář. Jako všechno.

Co když jsem snedla něco plesniveho?

Fakt se ti nic moc nestane.

Pamatuju, jak jsem kdysi v noci, tak kolem třetí ráno, si dělala tousty. Měla jsem děsnej hlad. Vytáhla jsem chleba a vůbec jsem nekoukala. Prostě jsem ho hodila do toustovače. Až když jsem to vyndala, tak jsem zjistila, že je na něm zelená plíseň! Fujtajbl! No, málem jsem se poblila. Ale už jsem to měla v sobě, no.

• Co se dělo pak? Nic moc. Trochu mě bolelo břicho, ale fakt jenom trošku. Žádný halucinace, jak píšou v Blesku.
• Kdy to bylo? Fakt už nevím, ale bylo to v Praze, v mým starým bytě na Žižkově. Asi před pěti lety, možná dřív.
• Co jsem si říkala? Hlavně ať se neposeru, fakt! A pak jsem si říkala, že si mám líp prohlížet jídlo, než ho sním. Haha.

Ten článek z Blesku je zbytečně dramatickej. Jasně, když sežereš kilo plesnivýho sýra, tak ti asi nebude nejlíp. Ale lysohlávku na chlebu fakt nenajdeš. Spíš takovou tu chlupatou zelenou, nebo bílou. Ale to vidíš, ne? Takže v klidu.

Co když omylem sníme plíseň?

No, tak když si dáš plesnivý sousto, tak se svět nezboří, jo? Tvoje trávení to srovná, jak nic! Ale zase nechci, aby sis myslel, že můžeš žrát plíseň po kilech.

• Sníš plíseň? Pohoda, klídek, tělo to zvládne, jak když se Pavlíně Filipovské podařilo zazpívat Pátá! Žádná tragédie jako když ti upadne řízek na zem!
• Kdy se nebojíš? Když je to fakt jen kousek a nejsi alergickej na kdejakou blbost.

Ale abys věděl/a, co a jak:

• Plíseň a mykotoxiny: Některý plísně produkujou mykotoxiny, a to už je jinej level! Můžeš se z toho po... no, víš co. Třeba jako když se ti zkazí ryba.
• Alergie: Pokud máš sklony k alergiím, tak si dej bacha, plíseň ti může pěkně zavařit! Budeš vypadat jak Jágr po náročný šichtě.
• Prevence: Koukej se na jídlo, než ho spolkneš! A když něco vypadá divně, tak to radši vyhoď! To je jak s chlupama v polívce – radši oželíš!
• Co dělat, když je ti blbě: Když už se stane a je ti fakt šoufl, tak mazej k doktorovi! On už si s tebou poradí. Třeba ti dá živočišný uhlí, abys nebyl tak zelenej.
• Případy, kdy je plíseň OK: Hele, sýry jako hermelín nebo niva, to je jiná liga. Tam je plíseň schválně, to je jako když si dáš pivo s pěnou! Ale u salámu nebo chleba – tam ať se neopovažuje!