Co se vše dává do bramborového salátu?

1 let před 35 zobrazení

Klasický bramborový salát obsahuje: uvařené a nakrájené brambory majonézu tatarskou omáčku cibuli okurku hrášek šunkový salám (nebo jinou uzeninu) hořčici vejce sůl pepř Dochucení dle chuti je samozřejmostí.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Bramborový salát: Co patří do pravého receptu a jaké suroviny?

Uf, bramborový salát! To je věc! Mám na něj svůj názor, a ten se jen tak nemění. Jo, nakrájené brambory, to je základ, to bez debat.

Ale pak to začne... Majonéza a tatarka? No, budiž. Dávám obojí, ale s mírou. Víc majonézy, pro krémovost. Cibule, okurka, to jo, to tam patří. Ale hrášek? Fůj! Promiň, ale hrášek v bramborovým salátu mi prostě nesedí.

Šunkový salám? To je u mě taky NO GO. Přijde mi to takové moc... nevím, umělé? Hořčice? Rozhodně ano! Plnotučná, klidně i kremžská, ta dodá ten správný říz.

Vajíčka... Jasně, vajíčka tam patří. A sůl, pepř, to je jasný. Ale víš co? Podle mě je nejdůležitější to dochucení na konec. Ochutnávat, ochutnávat, a zase ochutnávat!

Pamatuju si, jak mi babička (teda, spíš prababička) dělala bramborový salát na Vánoce. Používala jen majonézu, vajíčka, okurku a cibuli. A byl božskej! Jednoduchý, ale boží. Možná proto mám tak vyhraněný názor.

Každopádně, s bramborovým salátem je to jako s životem. Každý si ho dochutí podle sebe. A to je dobře. Hlavně ať chutná, no ne?