Co si dát k jídlu, když doma nic není?

Prázdná lednice? Nevadí! Inspirace pro jídlo z minima

Máte pocit, že vaše lednice se spikla s vaším hladovým žaludkem a sjednotili se v tichém, ale neúprosně prázdném spiknutí? Nezoufejte! I s minimem surovin se dá připravit chutné a vydatné jídlo. Zapomením na nudné sendviče a vrhneme se na kreativnější řešení.

Namísto paniky se zamysleme, co se skrývá v nejzazších koutech spíže. Pravděpodobně tam najdete něco, co se dá zužitkovat. Základní ingredience jako jsou luštěniny, rýže, těstoviny a pár zeleninových zbytků se dají proměnit v překvapivě chutná jídla.

Nápady pro rychlou a chutnou večeři:

• Luštěninové zázraky: Máte doma čočku? Skvělé! Rychlá čočková polévka s mrkví a petrželí je hotová za pár minut. Cizrna? Připravte si jednoduchou cizrnovou pomazánku s rajčaty a bylinkami, kterou si můžete dát na chleba, nebo s ní naplnit pečené papriky. Nezapomínejte na koření! Kurkuma, kmín, koriandr – to vše dodá vašemu jídlu zajímavou chuť.

• Zeleninové hody: I když máte jen pár zbytků zeleniny, dejte jim novou šanci. Zbytky cukety, mrkve a paprik se skvěle hodí do omelety. Nebo si připravte zeleninový špíz, který můžete péct v troubě s trochou olivového oleje a bylinek. Pokud máte doma batáty, upečte si je v troubě a podávejte s jogurtem a bylinkami – jednoduchý, ale velmi výživný pokrm.

• Těstoviny s originálním twist: Klasické těstoviny nemusí být nudné! Místo klasické omáčky si připravte jednoduchou omáčku z pesta a cherry rajčátek, nebo si zkuste omáčku z pečené dýně s trochou smetany. Trocha strouhaného parmezánu dodá jídlu lahodnou chuť.

• Rýžové varianty: Rýže je skvělým základem pro mnoho jídel. Pokud máte doma vejce a zeleninu, připravte si míchanou rýži. Trocha sójové omáčky dodá orientální šmrnc.

Tipy pro minimalizaci plýtvání:

• Plánujte nákupy: Před nákupem si udělejte seznam, abyste kupovali jen to, co skutečně potřebujete.
• Zbytky zužitkujte: Nestydte se použít zbytky z předchozích jídel. Zbytky masa se dají skvěle využít do omelety nebo polévky.
• Mrazte: Zeleninu i ovoce, které vám hrozí zkažení, zamrazte a použijte je později.

I s prázdnou lednicí se dá uvařit chutné a zdravé jídlo. Trocha kreativity a fantazie dělá divy! Nebojte se experimentovat s různými kombinací ingrediencí a objevíte nové chutě. Dobrou chuť!