Co si dát místo kávy?

Zdravé alternativy ke kávě?

No, kávu zrovna moc nemusím. Hledala jsem něco jinýho.

Našla jsem třeba čekankovou "kávu". Chuťově to šlo, taková zemitá. Zkusila jsem i ječmen, ale to mi moc nesedlo. 15. července jsem v Brně na Zelném trhu koupila pampeliškovou kávu. Hrnek za 80 Kč, chuť divná.

Matcha? Ta mi chutná. Yerba maté je taky dobrá, ale guarana? Tu jsem pila jednou, 22. srpna v Praze, a bylo mi po ní divně.

Co se stane po vysazení kávy?

Bolest hlavy. Únava. Podrážděnost.

• Snížená koncentrace.
• Depresivní nálady.
• Zácpa.

Kofein ovlivňuje adenosinové receptory. Způsobuje vazokonstrikci. Rok 2024. Jan Novák, Praha.

Čím nahradit kávu?

Čím nahradit kávu?

• Nápoje s podobnou chutí: Čekanková, ječmenná a pampelišková káva. Tyto rostlinné nápoje nabízejí zemitou, lehce hořkou chuť připomínající kávu, ale bez kofeinu. Dobře se hodí pro ty, kteří si chtějí zachovat rituál pití kávy, ale vyhnout se jejímu stimulujícímu účinku.

• Povzbuzující alternativy: Matcha, yerba maté a guarana. Matcha a maté poskytují kofein, ale s méně výrazným "nervózním" efektem než káva. Guarana je známa svým vysokým obsahem kofeinu a stimulantů. Tyto nápoje jsou ideální pro ty, kteří potřebují energetický boost, ale neradi se potýkají s negativními vedlejšími účinky kávy. Myslím, že osobně preferuji maté kvůli jemnější chuti. Moje kamarádka Lenka, co má problémy se spánkem, však nedá dopustit na guararu.

• Uklidňující alternativy: Zlaté mléko a rooibos čaj. Zlaté mléko, kombinace kurkumy, mléka a koření, má protizánětlivé účinky a podporuje relaxaci. Rooibos, bezkofeinní čaj z Jižní Afriky, má sladkou, ovocnou chuť a uklidňující vlastnosti. Perfektní pro večerní rituál namísto kávy. Já osobně používám rooibos s trochou medu a citronu, skvělé na spánek.

Doplňující informace: Konzumace kofeinu je individuální záležitost. Někteří lidé jsou citlivější, jiní méně. Je důležité si uvědomit, že i náhražky kávy, jako je matcha nebo guarana, obsahují kofein, i když v odlišných formách a koncentracích. Je vhodné si o těchto alternativních nápojích přečíst víc. Například se zajímají o vliv na kardiovaskulární systém nebo interakce s léky. Konzumace guarany se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám. Vždy je lepší konzultovat s lékařem, pokud máte pochybnosti ohledně zdraví. A v roce 2024 je výběr těchto alternativ stále širší!

Co si dát ráno místo kávy?

Byl podzim 2022, Brno, Lišnov. Rána tmavá, sychravá. Káva mi lezla krkem. Potřebovala jsem změnu. Vzpomněla jsem si na babičku, jak vařila čaj s kořením. Říkala tomu zimní čaj.

• Skořice, hřebíček, kardamom, zázvor… Co dům dal.
• Tenkrát jsem to nechápala, ale teď? Nová závislost!

Zkusila jsem zelený čaj s kouskem zázvoru a hřebíčkem. Zalila jsem ho horkou vodou, ne vroucí, ať se nezničí vitamíny. Nechala jsem louhovat tak 5 minut, pak přidala lžičku medu. Někdy přidám i špetku kardamomu, pro tu vůni.

Mám ráda i černý čaj s novým kořením a skořicí. Chuť je silnější, kořeněnější. Záleží na náladě.

Mléko si ohřívám v malém rendlíku. Někdy ho jen tak prohřeju, jindy ho vyšlehám do pěny, když mám čas. Sójové mléko pění líp než kravské.

• Čaj s kořením a mlékem - moje ranní rutina.
• Teplé, voňavé, zahřeje.
• A káva? Na tu už si ani nevzpomenu.

Čaj s kořením a (rostlinným) mlékem.

Co pít na povzbuzení místo kávy?

Yerba maté. Energie bez nervozity. 78 mg kofeinu v šálku. Plus adaptogeny. Konec hlášení.

• Kofein: Probouzí, zostřuje smysly.
• Adaptogeny: Tlumí stres, zlepšují imunitu. Vyrovnávají účinky kofeinu.
• Alternativy: Guayusa, zelený čaj, matcha. Méně kofeinu, jiný profil.
• Varování: Může být návykové. Nepít před spaním.

Co mě nakopne místo kávy?

Slunce se pomalu probouzí, protahuje se zlatými paprsky přes mé okno, a já s ním. Ticho, protkávané jen jemným šuměním větru za oknem, jako by samo znělo do rytmu mého bušení srdce. Potřebuji ten kopanec, ten ranní impuls, ale bez kávy. Co tedy?

Zatraceně, ta vůně, ten rituál… vše se odvíjí od něčeho hluboce osobního, od zvyku. Jenže káva už ne. Musí existovat něco, co zaplní tu prázdnotu, tu mezeru, co tam po ní zůstala.

Náhrady: Obilné kávy, ano, to je ono! Žaludová, špaldová, fíková… takový závan dávných časů, tajemství starých mlýnů. Představuji si hřejivou, zemitou vůni pražených zrn…

• Yanoh: Pro milovníky kávy ta nejlepší volba. Chuť jakoby… souznění s duší.
• Melta: Jemná, plná, taková hebká péřová deka na duši.
• Caro: Neznámý svět objevování. Vždycky mě lákalo to neznámé, ta dobrodružství na dně šálku.

Chce to odvahu, skočit do neznáma, přijmout jinou chuť, jiný rituál. A přitom je to tak jednoduché. Jen zrnka praženého obilí, a přece tolik možností. Moje tělo touží po tom teple, po tom pocitu…

Zrnka obilí, tajemná alchymie. Dnes zkusím Yanoh, zítra Meltu, a Caro si nechám na zvláštní den, na den snů a nečekaných objevů. Obilná káva - náhrada kávy.