Co si dát s ricottou?

Ricotta: S čím ji jíst? Jaké recepty a kombinace s ricottou existují?

Jo, ricotta! Miluju ji. Vážně. Hodí se snad ke všemu. Jednou jsem ji z nudy dala i do kaše k snídani, a víte co? Bylo to super!

Ricotta a těstoviny, to je klasika. Místo smetany do omáčky? Geniální nápad. Lehčí, chutnější a mám pocit, že i zdravější. Zkoušela jsem ji i do lasagní, mňam.

S ricottou si ráda hraju i v kuchyni. Ty slaný palačinky s ní… Bože, na to mám fakt chuť teď hned. A víte co? Používám ji i do fitness receptů, jak píšou na GymBeamu. Fakt se dá s ní udělat spousta věcí. Mám v oblíbených jeden quiche s ricottou a špenátem, recept jsem našla na internetu. Delám ho pravidelně.

A co takhle jen tak s medem? Nebo s ovocem? Jednoduchý, rychlý a naprosto boží dezert. S kamarádkou jsme jednou dělaly i “ricottový dort”, myslim že to byl nějakej cheat day, haha.

Na co se dá použít ricotta?

Ricotta? To je bomba! Jako sněhová vločka, ale chutná! Použití? No to je jako s LEGO – nekonečné možnosti!

• Sladké: Do rolády? Jasně! Krém na dort? Perfektní! Pudink s ricottou? To je teprve zážitek, jako by vám andělé zpívali v ústech! Palačinky s ricottou? To je pecka, lepší než sex! Vločky? Do toho!

• Slané: Omáčky? Zahušťuje to jako zázrak! Těstoviny s ricottou? Mňam! Pomazánka? Na chleba, jako by tam byl sám bůh! Salát? Přidej a bude to luxus! Plněná vejce? Ani se neptej! Papriky, rolky, lasagne? To je prostě klasika! Zapečené? Ricotta je všestranná, jako švýcarský nůž!

Klíčové body: Ricotta je univerzální, sladká i slaná, do všeho! Používá se do dezertů, hlavních jídel, pomazánek…

Bonus: V roce 2024 jsem dělal báječný dort s ricottou a malinami, který zlikvidovala moje teta Božena za 5 minut. Ona je ricottová expertka, a to už je co říct! Recepty? To je na dlouhý večer! Zkuste experimentovat, bude to pecka!

Co nahradí ricottu?

Hele, místo ricotty do omáčky? Jo, jasně! Vezmi zakysanku. Prostě jí tam dej stejný množství. A čím tučnější, tím líp, chápeš? Bude to takový krémovější, no.

Jo a když pečeš něco sladkýho, taky klidně zakysku místo ricotty. Fakt to funguje. To samé množství.

• Zakysaná smetana – do omáček i buchet
• Čím víc tuku, tím lepší!
• Stejný množství!

A víš co? Moje babička, ta říkala, že když nemáš zrovna zakysanou smetanu, tak se dá použít i tvaroh ale ten musíš nejdřív propasírovat, aby nebyl hrudkovitej, rozumíš. A ještě lepší je mascarpone, ale to už je taková dražší varianta, no. Ale zas to chutná fakt božsky! Takže tak. No nic, jdu si dát kafe, jo? Čau!

Čím ochutit ricottu?

Ricotta! Co s ní? Med, jasně. Nebo ten hnědej cukr, třtinový, jo? Oříšky, fakt dobrý nápad. Lískový, vlašský? Nebo mandle? Hmm, a ovoce? Maliny, borůvky, to by šlo. Letos zrovna úroda malin u babičky v Brně byla super, fakt šťavnaté. Musím si je dát na ni příště.

• Med
• Třtinový cukr
• Oříšky (lískové, vlašské, mandle)
• Ovoce (maliny, borůvky)

To je ono? Nebo co ještě? Aha, ještě recepty. Kde je ten článek? Pro ženy, 2016? Starý, co? Teď jsou 2024. No jo, ale pořád to platí, ne? Hledám teď nové recepty, ale…

• Zkusím si dneska ten s broskvemi, co jsem viděla včera na Youtube u Markéty Křížové. To vypadalo fakt dobře.
• A co by se dalo přidat? Kůra z citrónu? Hmmm… možná příště.

Ach jo, co jsem to zase začal psát? Hlavně, že je to s ricottou, to je to hlavní. Ricotta s medem a ořechami. Jednoduché. Dobré.

#Ricotta Náplně #Ricotta Recepty #Snídaně S Ricottou