Co udělat se zbytkem vařených brambor?

Co s těmi zbytkem vařených brambor? Snadné a chutné varianty

Vařené brambory jsou skvělý základ pro mnoho jídel, ale co když jich máte zbytek? Místo toho, abyste je vyhodili, využijte je k vytvoření chutného a snadno připravitelného jídla. Následující recepty vám ukážou, jak z nich vykouzlit lahodnou svačinu nebo vydatnou večeři.

Bramborová omáčka s vejci a uzeninou

Tento recept je rychlý, jednoduchý a skvěle se hodí jako lehká večeře nebo doplněk k obědu.

Co budete potřebovat:

• Zbylé vařené brambory
• Olej
• Salám, šunka nebo tofu (volitelné, ale doporučujeme)
• 1-2 vejce
• Sůl, pepř a další koření dle chuti (paprika, česnek, majoránka)

Postup:

1. Zbylé brambory pokrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olej.
3. Pokud používáte salám nebo šunku, opečte ho na pánvi do zlatova. Přidejte i tofu, pokud ho používáte.
4. Přidejte pokrájené brambory a opečte je dozlatova, občas promíchávejte.
5. V míse rozšlehejte vejce s trochou soli a pepře.
6. Do pánve s brambory a uzeninou nalijte rozšlehaná vejce.
7. Opečte na středním plameni do ztuhnutí vajec.
8. Podle chuti dosolte a opepřete. Přidejte i další koření dle vašich preferencí.

Další varianty:

• Sýrový závěr: Na hotové brambory s vejci posypte strouhaný sýr a nechte ho rozpustit.
• S zeleninou: Do pánve přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu jako cibuli, papriku nebo zelený hrášek.
• Sýrová pomazánka: Smíchejte rozmixované vařené brambory s majonézou, sýrem a kořením. Na vrch dejte vejce a pečené bramborové pyré.

S těmito jednoduchými recepty si zbylé vařené brambory můžete upravit na chutné a pestré jídlo. Nechte se inspirovat a objevujte nové kombinace chutí!