Co uvařit rychlého a levného?

Rychlovky do kapsy: Levné a chutné jídlo za pár minut

Hlad klepe na dveře a peněženka zeje prázdnotou? Žádný strach! Existuje spousta rychlých a levných receptů, které zasytí a potěší vaše chuťové pohárky, aniž by zruinovaly váš rozpočet. Zapomeňte na instantní nudle a vrhněte se na tyto jednoduché a chutné varianty:

Zeleninové hody:

• Pečené brambory s "kouzelným" posypem: Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky, promíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem a oblíbeným kořením (výborná je uzená paprika, kmín, tymián). Pečte v troubě dozlatova. Triku s "kouzelným" posypem docílíte přidáním strouhanky smíchané s parmazánem a nasekanou petrželkou v posledních 10 minutách pečení. Získáte tak křupavou a lahodnou krustu.
• Kuskus s dušenou zeleninou: Kuskus zalijte horkou vodou dle návodu. Mezitím si na pánvi orestujte cibulku s libovolnou sezonní zeleninou (mrkev, cuketa, paprika, brokolice). Smíchejte s kuskusem, dochuťte solí, pepřem a bylinkami. Pro extra chuť přidejte lžíci olivového oleje a citronovou šťávu.
• Rychlá zeleninová frittata: V misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Na pánvi orestujte nakrájenou cibulku a libovolnou zeleninu. Zalijte vaječnou směsí a smažte pod pokličkou do ztuhnutí. Podávejte s čerstvým pečivem.

Masové lákadlo (i bez masa):

• Kuřecí "stir-fry" s pórkem a žampiony: Nakrájené kuřecí prso orestujte na pánvi. Přidejte nakrájený pórek a žampiony, restujte do změknutí. Dochuťte sojovou omáčkou, medem a zázvorem. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
• "Lososový sen" v tortille: Uzeného lososa smíchejte s cream cheese a nasekanou cibulkou. Naplňte tortillu, přidejte salát a rajčata. Zabalte a vychutnejte si rychlý a zdravý oběd.
• Hummus-pesto sendvič s překvapením: Vyměňte klasickou pomazánku za kombinaci hummusu a pesta. Na celozrnný chléb namažte hummus, pesto a přidejte na plátky nakrájenou okurku a klíčky. "Překvapením" může být i plátek sýra, avokádo nebo vařené vejce.

Tipy na závěr:

• Nebojte se experimentovat s kořením a bylinkami.
• Využívejte sezonní zeleninu, která je levnější a chutnější.
• Zbytky jídla uchovejte v lednici a využijte je na další den.

Dobrou chuť!