Co uvařit z vařených brambor?

Zbytkové vařené brambory? Proměňte je v kulinářský zážitek!

Máte v lednici misku s uvařenými bramborami a nevíte, co s nimi? Nezoufejte! Zbytkové brambory skrývají obrovský potenciál a s trochou fantazie z nich vykouzlíte lahůdky, které potěší celou rodinu. Zapomeňte na ohřívání a pusťte se do kulinářského experimentování!

Zatímco bramboráky a bramborová kaše jsou klasikou, co takhle zkusit něco originálnějšího? Co třeba pikantní bramborové taštičky s čerstvými bylinkami? Stačí brambory rozšťouchat, smíchat s nasekanou cibulkou, petrželkou, pažitkou a špetkou chilli. Z hmoty vytvarujte placičky, naplňte je sýrem a osmažte dozlatova. Servírujte s jogurtovým dipem a vychutnejte si explozi chutí.

Dalším zajímavým tipem jsou bramborové kuličky plněné uzeným lososem. Uvařené brambory nastrouhejte, smíchejte s vejcem, strouhankou a kořením. Z hmoty vytvarujte kuličky, do středu vložte kousek uzeného lososa a zavřete. Kuličky uvařte v osolené vodě a podávejte s koprovou omáčkou.

Pokud máte rádi exotické chutě, vyzkoušejte bramborové kari s kokosovým mlékem. Na pánvi orestujte cibuli a česnek, přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte kokosovým mlékem. Dochutte kari kořením, solí a pepřem. Podávejte s rýží a čerstvým koriandrem.

Pro milovníky rychlých a jednoduchých receptů je tu bramborová frittata se zeleninou. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, papriku a cuketu. Přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte rozšlehanými vejci. Posypte strouhaným sýrem a zapečte v troubě dozlatova.

Nebojte se experimentovat a přidávat do bramborových pokrmů různé ingredience. Skvěle se hodí například houby, špenát, slanina, různé druhy sýrů nebo bylinky. S trochou kreativity proměníte obyčejné vařené brambory v gurmánský zážitek!