Co všechno můžu udělat z cukety?

Cuketa: chameleon v kuchyni – od slaného po sladké a ještě dál!

Cuketa, ta nenápadná zelenina, která se v létě objevuje v zahradách s neutuchající vervou. Co s ní, ptáte se? Možností je nepřeberné množství! Zapomeňte na klasické cuketové placky a zapečákanou cuketu se sýrem (i když i ty mají své kouzlo) a ponořte se do světa cuketových variací, které vás překvapí svou rozmanitostí.

Slané variace – víc než jen placky:

Cuketa se skvěle hodí do slaných pokrmů. Její jemná chuť se snadno propojí s ostatními ingrediencemi a vytvoří harmonický celek. Zkuste například:

• Cuketové nudle s pestem: Spiralizér promění cuketu v tenké nudličky, které stačí krátce orestovat a smíchat s vaším oblíbeným pestem. Lehký a zdravý oběd je na světě!
• Cuketové karbanátky s bylinkami a feta sýrem: Nastrouhaná cuketa smíchaná s bylinkami, fetou a vejcem vytvoří základ pro lahodné karbanátky, které můžete upéct v troubě nebo osmažit na pánvi.
• Plněná cuketa na grilu: Rozpulte cuketu, vydlabejte dužinu, smíchejte ji s mletým masem, zeleninou a kořením a naplňte zpět do vydlabané cukety. Grilovaná plněná cuketa je skvělým letním pokrmem.
• Cuketová polévka s kokosovým mlékem: Krémová cuketová polévka s exotickým nádechem kokosového mléka vás zahřeje i v chladnějších dnech.
• Cuketové chutney: Pikantní chutney z cukety, cibule, jablek a koření se skvěle hodí k masu, sýrům i pečivu.

Sladké pokušení:

A co takhle cuketa v dezertu? Zní to možná nezvykle, ale cuketa dodá dezertům vlhkost a jemnou sladkost. Vyzkoušejte:

• Cuketový chlebíček s ořechy a čokoládou: Cuketa v chlebíčku se krásně snoubí s ořechy a čokoládou. Výsledkem je vláčný a lahodný dezert.
• Cuketové muffiny s borůvkami: Cuketa dodá muffinům nadýchanost a vlhkost. Borůvky dodají příjemnou kyselkavost.
• Cuketové brownies: Věřte nebo ne, cuketa se skvěle hodí i do brownies. Dodá jim vláčnost a zároveň sníží množství tuku.

A to není vše!

Cuketa se dá i zavařovat, nakládat, sušit. Zkuste si z ní připravit cuketové chipsy, cuketový džem nebo ji naložte do sladkokyselého nálevu.

Nebojte se experimentovat a objevovat nové cuketové recepty! Tato všestranná zelenina vás překvapí svou variabilitou a chutí. S cuketou v kuchyni se nuda rozhodně nekoná.