Co z Kurecich prsou pro děti?
Pro děti připravte jemné kuřecí kousky s kari. Na kostičky nakrájenou cibuli, zázvor, papriku a mrkev orestujte na oleji s kari kořením. Přidejte malé kousky kuřecích prsou a opečte do zbělení. Zalijte vývarem a duste 15-20 minut, dokud kuře nezměkne. Skvělé s rýží nebo těstovinami.
Kuřecí prsa pro malé strávníky: Jemné kari plné vitamínů
Kuřecí maso je skvělým zdrojem bílkovin pro rostoucí děti, ale někdy může být pro ně suché a nudné. Tento recept na jemné kuřecí kari je ideální volbou, jak malým strávníkům představit nové chutě a zároveň jim zajistit důležité živiny. Kombinuje šťavnaté kuřecí maso s aromatickým kari kořením a zeleninou bohatou na vitamíny, to vše v lahodném a snadno stravitelném provedení.
Zapomenete na suché a nevýrazné kuřecí maso! Tajemstvím tohoto receptu je pomalé dušení kuřete ve vývaru, díky čemuž zůstane krásně šťavnaté a křehké. Kari koření dodá pokrmu exotickou vůni a chuť, kterou si děti zamilují, a zároveň ho zahřeje. Množství kari můžete samozřejmě přizpůsobit chuti vašich dětí – pro začátek stačí jen špetka.
Co budete potřebovat:
- Kuřecí prsa (cca 300g) – nakrájená na malé kousky
- 1 cibule – nakrájená na kostičky
- 1 menší mrkev – nakrájená na kostičky
- 1/2 červené papriky – nakrájená na kostičky
- Kousek čerstvého zázvoru (cca 1 cm) – nastrouhaný nebo jemně nasekaný
- 1 lžíce oleje (slunečnicový, olivový)
- 1-2 lžičky kari koření (dle chuti)
- Kuřecí vývar (cca 300 ml)
- Sůl a pepř dle chuti
- Rýže nebo těstoviny jako příloha
Postup:
- V hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli, mrkev, papriku a zázvor. Restujte do změknutí zeleniny, cca 5 minut.
- Přidejte kari koření a krátce orestujte, aby se uvolnila jeho vůně.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a opečte ze všech stran do zbělení.
- Zalijte kuřecím vývarem, přiveďte k varu, poté snižte plamen a duste pod pokličkou 15-20 minut, dokud kuře nezměkne.
- Dochutněte solí a pepřem.
Podávejte s uvařenou rýží nebo těstovinami. Pro zpestření můžete přidat i lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
Tipy pro ještě lepší výsledek:
- Pro menší děti můžete kuře po uvaření rozmixovat na jemnější konzistenci.
- Místo kuřecího vývaru můžete použít i zeleninový.
- Do pokrmu můžete přidat i další zeleninu, například hrášek, květák nebo brokolici.
- Pro pikantnější chuť přidejte špetku chilli.
Dobrou chuť!
#Dětská Jídla#Kuřecí Pro Děti#Kuřecí Recept