Co ze zbylých řízku?

Zbytky řízků: Jak je zužitkovat

Když vám zbydou řízky z večeře, nemusíte je nutně vyhazovat. Existuje několik kreativních způsobů, jak je využít a připravit z nich další lahodné pokrmy.

Řízkové knedlíčky do polévky

Zbytky řízků lze výborně zužitkovat jako knedlíčky do polévky. Stačí je nakrájet na malé kousky a přidat do těstíčka dle chuti ochuceného kořením, bylinkami nebo zeleninou. Knedlíčky pak uvařte ve vývaru a podávejte v oblíbené polévce.

Řízkové placičky

Další možností je smíchat zbytky řízků s dalšími ingrediencemi, jako je cibule, sýr, paprika nebo žampiony. Směs okořeňte dle chuti a vytvořte z ní placičky. Placičky poté osmažte na pánvi dozlatova a podávejte se salátem nebo bramborovou kaší.

Řízkový salát

Zbylý řízek můžete také nasekat a přidat do salátu. Smíchejte ho s oblíbenou zeleninou, případně těstovinami nebo rýží. Salát můžete ochutit zálivkou podle chuti a posypat strouhaným sýrem.

Řízková náplň do závitků

Zbytky řízků lze využít také jako náplň do závitků. Nakrájejte je na tenké plátky a poté je obalte šunkou, sýrem nebo zeleninou. Závitky následně zapečete v troubě a podávejte s dipem dle chuti.

Řízková omáčka

Pokud máte zbytků řízků více, můžete z nich připravit chutnou omáčku. Řízky nakrájejte na kousky a osmahněte je na pánvi s cibulí a česnekem. Poté je zalijte vývarem, přidejte koření a omáčku duste, dokud není maso měkké. Omáčku můžete podávat s těstovinami, rýží nebo chlebem.