Co ze zbytků pečeného masa?

Kouzlo zbytků: Co všechno vytvoříte z pečeného masa?

Máte doma zbytek pečeného masa a nevíte si rady? Nevyhazujte ho! Zbylé maso, ať už hovězí, vepřové, kuřecí či jehněčí, je skvělým základem pro mnoho rychlých a chutných jídel. Zapomenute na nudné sendviče a objevte kreativní možnosti!

Klasická cesta, jak zbytky zužitkovat, je samozřejmě restování se zeleninou. Nakrájejte maso na menší kousky, orestujte na másle nebo oleji s nadrobno nakrájenou cibulí. Poté přidejte vaši oblíbenou zeleninu – mrkev, hrášek, kukuřici, papriku, brokolici, květák… Fantazii se meze nekladou! Pro pikantnější chuť přidejte chilli papričky nebo špetku kajenského pepře. Na závěr vmíchejte uvařenou rýži, těstoviny, kuskus nebo bulgur a dochuťte solí, pepřem a bylinkami dle vaší chuti. Můžete přidat i lžíci smetany nebo jogurtu pro krémovější konzistenci.

Ale co dál? Možnosti jsou mnohem širší!

• Polévka: Jemně nakrájené maso vmíchejte do polévky, ať už zeleninové, kuřecí, hovězí nebo rajčatové. Dodá jí plnější chuť a sytost.
• Salát: Studené maso nakrájejte na tenké plátky a přidejte do salátu s oblíbeným dresinkem. Skvěle se hodí k salátům s bramborami, fazolemi, zeleninou nebo pečenými dýněmi.
• Tortilla wraps: Plátky masa, zelenina, sýr a oblíbená omáčka v tortille – rychlý a sytý oběd či večeře.
• Plněné brambory: Pečené brambory naplňte restovaným masem se zeleninou a zakápněte smetanou nebo sýrem.
• Frittata nebo omeleta: Přidejte maso do vajíčkové směsi pro bohatší a výživnější snídani nebo večeři.
• Pirohy: Nakrájené maso lze použít jako náplň do knedlíků, knedlíčků nebo jiných druhů pirohů.

Nebojte se experimentovat s kořením a bylinkami! Zbytky pečeného masa tak můžete proměnit v plnohodnotné jídlo, které překvapí svou chutí a jednoduchostí přípravy. A co je nejdůležitější – zabráníte plýtvání potravinami a ušetříte čas i peníze.

#Recepty #Vaření #Zbytky Masa