Co ze zbytků vařených brambor?

1 let před 78 zobrazení

Zbylé vařené brambory využijete na chutnou bramborovou omeletu! Jednoduše je nakrájejte, orestujte na pánvi s uzeninou či tofu a zalijte rozšlehanými vejci s kořením. Rychlý a sytý oběd či večeře je na světě.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Co uvařit ze zbylých vařených brambor?

Ježiš, zase ty brambory! Oběd byl v neděli 18. června, kuře na paprice, pamatuju si přesně. Zbyly tři hory brambor. Co s nimi?

No, ten recept z Billa, to je blbost. Salám? Fakt? Mně se po něm zvedá žaludek. Vždyť to je tuctové.

Já si z těch brambor udělala placky. Nakrájela jsem je na kolečka, osmažila na másle s cibulí, přidala smetanu, sůl, pepř – to bylo 22. června, asi tak kolem osmé hodiny večera. Byla to rychlovka, ale chutné. Stálo mě to tak 10 Kč na ingrediencích.

Další den, 23. června, jsem zbytek brambor nakrájela na kostičky a dala do polévky. Bramborová s klobásou, jednoduchá, klasika. Dokonce jsem tam hodila i pár zbytkých kousků mrkve. Bylo to dobré.

A věřte mi, brambory se dají zužitkovat i jinak než v těch nudných receptech. Klidně je zkuste v těstíčku, nebo je přidejte do salátu. Nebojte se experimentovat!

Co udělat ze zbytků brambor?

Zbylé brambory? No fuj, to je tragédie! Ale nebojte, já vám poradím, jak z té bramborové katastrofy udělat vítězství!

Halušky: Klasika, co? Jako když babička dělala, jenom lepší! Mňam! (Recept od tety Hany, ta má halušky jako z pohádky!)
Pečené brambory: Hoďte je do trouby s trochou oleje, bylinek, sýru... Zapečené s cibulkou a paprikou? Boží! Jako z restaurace, ale levnější!
Sladké dobroty: To je pecka! Bramborové šišky s mákem – to je nářez! A bramborový nákyp? Zná to každý, kdo má rád poctivé sladké! Lívanečky? Dělal jsem je minulý týden s malou Aničkou (5 let), katastrofa! Ale dobrý.

Klíčové body: Halušky, pečené brambory, sladké varianty (šišky, nákyp, lívanečky). To jsou ty nejlepší varianty, co jsem kdy ochutnal! Lepší než bábovka od sousedky!

Jo a ještě: Zkuste bramboráky, bramborovou polévku nebo je přidejte do salátu. Vždycky se něco najde! Záleží jen na vaší fantazii! A hlavně, ať vám to chutná, pánové a dámy!

Co udělat z rozvařených brambor?

Rozvařené brambory? Žádná tragédie, kamaráde! Z brambor se dá totiž vykouzlit víc, než si myslíš, jsou to takoví bramboroví chameleoníci.

Bramborové těsto: Zázrak! Vystydlé brambory rozšťoucháš jak starou bačkoru, přidáš vajíčko (nebo dvě, ať se to nefláká), krupici, mouku hrubou jak šmirgl a špetku soli (ať to má říz!). A máš těsto jak vyšitý na:
- Knedlíky: Takové ty, co se ti lepí na patro, ale miluješ je.
- Taštičky: Plněné švestkami, tvarohem... fantazii se meze nekladou.
- Halušky: S brynzou, se zelím, s uzeným... mňam!
Placky: Ať už naslano (česnek, majoránka), nebo nasladko (jablka, skořice), placky jsou tutovka. Usmažíš je jak palačinky a hned je po nich veta.

A teď pozor, přijde to nejlepší!

Já osobně (František Vomáčka, ročník 1962, vášnivý kuchař amatér) z rozvařených brambor dělám taky bramborové lokše. Ty se sice pečou, ale princip je podobný. Jen se musí vyválet fakt tenoučký, skoro jak papír. A nejlepší jsou s husím sádlem a povidly od babičky!
A víš co? Jednou jsem z rozvařených brambor udělal bramborové šišky s mákem. No co, strouhanka došla, tak jsem improvizoval. A víš co? Bylo to luxusní!
Jo a ještě jedna věc. Ty rozvařené brambory můžeš taky rozmixovat a přidat do polévky, zahustí to a dodá to chuť! Třeba do česnečky, to je pecka.

Takže žádný stres z rozvařených brambor, naopak, je to výzva! A když se to nepovede, tak si holt objednej pizzu, no bóže!

Co z brambor vařených ve slupce?

Co se dá udělat ze zbytků brambor vařených ve slupce? Hmmm...

Bramborová roláda!
Těsto z brambor, rozválet, náplň (maso/uzenina/špenát/zelí).
Zavinout, do utěrky, vařit (voda/pára).

Aha, a pak... Co k tomu?

Zelí, špenát, cibulka!

Proč zrovna roláda? No, vždycky mě štvalo vyhazovat jídlo, fakt naštve, když se něco zkazí. Navíc babička dělala nejlepší bramborový knedlíky, to bylo mňam! Zkoušela jsem je napodobit, ale roláda se zdá jednodušší. Mám na to recept? Asi ne... Spíš tak nějak podle oka a chuti.

Další tipy (Toprecepty.cz, 12. 1. 2024): (Doufám, že to bude fungovat.)

Bramborové těsto (víc možností).
Šťouchané brambory (se vším možným).
Bramboráky (jasně!).
Polévka! (bramboračka je klasika).

A co bramborový salát? Jo, jenže to už je trochu moc brambor, nemyslíš? A co třeba... Ne, to už je moc složitý. Roláda stačí. Hlavně to nezapomenout a zkusit! Ach jo.

Jak spotřebovat vařené brambory?

Uvařené brambory? No jo, co s nima? Placky! Jasně, to je první co mě napadne. Nastrouhat, mouka, vejce, sůl... hotovo. Ale co když nemám chuť na placky? Hmm...

Bramborový salát! Ten dělala babička vždycky na Vánoce, s majonézou a cibulkou. 2023 recept od tety Hanky s jablky, to bylo fakt dobrý.
Polévka! Bramborová, samozřejmě. Ale to už jsem dělal včera. Ne, chci něco jiného.
Příloha k masu? To je nuda. Ale vlastně, s pečeným kuřetem? Dobré! Ale to až zítra. Dneska musím vymyslet něco jiného.
A co když zkusím bramboráky? To by šlo. Ale ty jsou taky podobné plackám.
Aha! Bramborová kaše! Tu mám rád. Zítra si ji udělám. Mám ještě zbytek z minulého týdne? Kouknu do lednice.

Klíčové body: