Jak dlouho dělat panenku na pánvi?

Takže, panenka na pánvi, co? Můj bože, to je dobrota! Ale kolik minut ji tam vlastně nechat? To je otázka, viďte? Já jsem si s tím taky lámala hlavu, než jsem přišla na ten správný grif.

Víte, marináda… ta je klíčová. Minimálně tři hodiny, ale ideálně přes noc. Fakt. Věřte mi. Vzpomínám si, jak jsem jednou spěchala a nechala maso marinovat jen hodinu. No, katastrofa! Bylo to suchý, jak podrážka. Od tý doby si dávám fakt záležet.

Pak, rozpálená pánev! Žádný strach, musí to pořádně syčet. A pak šup s panenkou na pánev! Dvě až pět minut z každé strany. Jasně, záleží, jak moc propečený to máte rádi. Já osobně mám radši medium rare. Taková ta krásně růžová uprostřed… Mňam! Ale třeba můj táta, ten to musí mít durch. Každýmu co jeho, že jo.

A ten čas… dvě až pět minut, říkám. Ale upřímně, já se spíš řídím citem. Prostě kouknu, sáhnu… a vím. Zkušenost, no. A taky záleží na pánvi, na sporáku… někdy to jde rychleji, někdy pomaleji. Třeba u babičky na starým sporáku to trvá snad dvakrát tak dlouho. Ale stojí to za to, ta její panenka je legendární!

Takže, žádný strach, experimentujte! Ochutnávejte! A hlavně si to užijte! Protože dobrá panenka, to je prostě balzám na duši!

#Doba Pečení #Panenka Pánev #Pečení Panenek