Jak dlouho dusit kuře?
Kuřecí stehna dusím na mírném plameni zhruba 30-40 minut, dokud maso není krásně měkké a snadno se odděluje od kosti. Poté stehna vyndám, nechám je lehce zchladnout a důkladně oberu. Natrhané maso i s křupavou kůží se skvěle hodí do polévek, rizota nebo salátů.
Jak dlouho dusit kuře?
Dušení kuřete je šetrným způsobem přípravy, který zachovává jeho šťavnatost a chuť. Zde je návod, jak dlouho dusit kuře, abyste dosáhli optimálních výsledků:
Celé kuře:
- 1-1,5 kg: 1-1,5 hodiny
- 1,5-2 kg: 1,5-2 hodiny
- Nad 2 kg: 2-2,5 hodiny
Kuřecí stehna:
- 30-40 minut
Kuřecí prsa:
- 15-20 minut
Postup dušení:
- Kuře osolte a opepřete.
- V hrnci rozehřejte trochu oleje.
- Kuře vložte do hrnce a opečte ze všech stran dozlatova.
- Přidejte do hrnce dostatek tekutiny (vody, vývaru nebo vína), aby kuře bylo z větší části ponořené.
- Přiveďte k varu a poté stáhněte plamen.
- Dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké a snadno se odděluje od kosti.
- Kuře vyndejte z hrnce a nechte ho před krájením nebo servírováním trochu vychladnout.
Doba dušení se může lišit v závislosti na velikosti a typu kuřete. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte, zda má kuře vnitřní teplotu 74 °C.
Dušené kuře je všestrannou surovinou, kterou lze použít v různých pokrmech, jako jsou polévky, rizoto, saláty, sendviče a tacos.
#Doba Dušení#Dusit Kuře#Kuře DusenéNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.