Jak dlouho grilovat krůtí prso?

1 let před 19 zobrazení

Grilování krůtího prsa závisí na jeho tloušťce a požadovaném stupni propečení. Pro středně propečené prso o tloušťce 2,5–3,8 cm: Grilujte 20–25 minut na středně vysokém ohni s grilovacím pokličkou, přičemž poslední 3 minuty před podáváním grilujte na přímém ohni. Pro dobře propečené prso o tloušťce 3,8–5 cm: Grilujte 25–30 minut na středně vysokém ohni s grilovacím pokličkou, přičemž poslední 3 minuty před podáváním grilujte na přímém ohni. Doporučuje se používat teploměr na maso, abyste zajistili, že je krůtí prso uvařené na správný stupeň propečení: Středně propečené: 74 °C, Dobře propečené: 77 °C.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho grilovat krůtí prso: Průvodce pro dokonalé maso z grilu

Grilované krůtí prso je skvělá alternativa k tradičnímu kuřeti a nabízí lahodnou chuť a zdravější profil. Klíčem k úspěchu je ale správné propečení. Nikdo nechce suhé a bez chuti maso. Proto je důležité znát správný čas grilování a používat teploměr na maso. Délka grilování se totiž odvíjí od tloušťky prsa a preferovaného stupně propečení.

Příprava je základ:

Před samotným grilováním je důležité maso správně připravit. Krůtí prso vyjměte z lednice alespoň 30 minut před grilováním, aby se temperovalo. To zajistí rovnoměrnější propečení. Můžete ho také marinovat den předem pro extra chuť a šťavnatost. Před grilováním prso osušte papírovými utěrkami.

Doba grilování: Orientační časy

Následující časy jsou pouze orientační a závisí na konkrétních podmínkách grilu a tloušťce masa. Vždy se spoléhejte na teploměr!

Středně propečené (74 °C): Pro krůtí prso o tloušťce 2,5 – 3,8 cm grilujte 20-25 minut na středně vysokém ohni s uzavřeným grilem. Poslední 3 minuty před podáváním grilujte na přímém ohni, aby se vytvořila křupavá kůrka.
Dobře propečené (77 °C): Pro krůtí prso o tloušťce 3,8 – 5 cm grilujte 25-30 minut na středně vysokém ohni s uzavřeným grilem. Poslední 3 minuty před podáváním opět grilujte na přímém ohni.

Teploměr na maso – váš nejlepší přítel:

Nejlepším způsobem, jak zajistit, že je krůtí prso perfektně propečené, je používat teploměr na maso. Vpíchněte ho do nejtlustší části prsa, aniž byste se dotkli kostí. Měřte teplotu pravidelně během grilování, abyste maso nepřepekli.

Odpočinek dělá divy:

Po grilování nechte krůtí prso alespoň 10 minut odpočívat pod alobalem. Během této doby se šťáva uvnitř masa rozprostře, a prso tak bude ještě šťavnatější a chutnější.

Tipy a triky:

Před grilováním můžete prso potřít olivovým olejem a kořením dle chuti.
Během grilování můžete prso potírat marinádou pro extra chuť.
Pro kouřovou chuť můžete přidat do grilu namočené dřevěné štěpky.
Nebojte se experimentovat s různými bylinkami a kořením.

S trochou přípravy a pomocí teploměru na maso si můžete vychutnat dokonale grilované krůtí prso, které bude šťavnaté, chutné a bezpečné k jídlu. Dobrou chuť!