Jak dlouho grilovat kuře na grilu?

Jak dlouho grilovat kuře? Tajemství křupavé kůže a šťavnatého masa

Grilované kuře je klasikou letních grilovacích večírků a vlahých letních dnů. Chcete-li si vychutnat dokonale grilované kuře, je důležité vědět, jak dlouho jej na grilu ponechat.

Doba grilování závisí na několika faktorech:

• Velikost kuřete: Čím je kuře větší, tím déle bude grilovat. Malé kuře (do 1,5 kg) se upeče za 45–60 minut, větší kuře (nad 2 kg) bude potřebovat 75–90 minut.
• Teplota grilu: Optimální teplota pro grilování kuřete je 180 °C. Při nižší teplotě se kuře bude péct déle, při vyšší teplotě může být kůže spálená a maso suché.
• Druh grilu: Grilování na plynovém grilu je rychlejší než na grilu na dřevěné uhlí.

Tipy pro dokonale grilované kuře:

• Zkontrolujte vnitřní teplotu: Nejdůležitější je kontrolovat teplotu masa. Kuře je hotové, když vnitřní teplota dosáhne 75 °C. Měření teploty provádějte digitálním teploměrem zavedeným do nejtlustší části stehna.
• Nechte kuře odpočinout: Po vyjmutí z grilu nechte kuře 10–15 minut odpočívat. Maso se během této doby doplní šťávou a bude chutnat měkčí.
• Sledujte kůži: Kůže by měla být křupavá a zlatavě hnědá. Pokud se začíná pálit, snižte teplotu grilu nebo překryjte kuře alobalem.

Závěr:

Grilování kuřete není těžké, ale vyžaduje to trochu trpělivosti a pozornosti. Dodržte uvedené tipy a užijte si šťavnaté, křupavě grilované kuře!