Jak dlouho mohu mít vývar v lednici?

Jak dlouho vydrží vývar v lednici a mrazáku?

Domácí vývar je lahodnou a výživnou přísadou mnoha pokrmů, ale jak dlouho vydrží, než se zkazí? Znalost správného způsobu skladování vývaru je zásadní pro zajištění jeho čerstvosti a bezpečnosti.

Skladování vývaru v lednici

V lednici vydrží vývar maximálně 3-4 dny. Uchovávejte jej v uzavřené nádobě, aby se zabránilo kontaminaci. Před uložením do lednice nechte vývar zcela vychladnout.

Zmrazování vývaru

Pro delší skladování zmrazte vývar. V mrazáku vydrží až 3 měsíce, ale jeho kvalita se s časem postupně snižuje. Před zmrazením nechte vývar zcela vychladnout a nalijte ho do vzduchotěsných nádob. Z nádob vytlačte přebytečný vzduch a pevně je uzavřete.

Rozmrazování vývaru

Před použitím rozmrazte vývar v chladničce nebo v mikrovlnné troubě. Pokud rozmrazujete vývar v mikrovlnné troubě, použijte nízký výkon a pravidelně ho míchejte, aby se rovnoměrně ohřál.

Známky zkaženého vývaru

Pokud si všimnete některého z následujících znaků, vyhoďte vývar:

• Nepříjemný zápach
• Změna barvy nebo zákal
• Viditelná plíseň

Tipy pro skladování vývaru

• Používejte čisté nádoby k uchovávání vývaru.
• Nechte vývar před uložením do chladničky nebo mrazáku zcela vychladnout.
• Vyřaďte veškerý vývar, který byl v chladničce déle než 4 dny nebo v mrazáku déle než 3 měsíce.
• Ohřejte rozmražený vývar až do varu před konzumací.

Dodržováním těchto tipů můžete zajistit, že váš vývar zůstane čerstvý a bezpečný ke konzumaci. Neváhejte si vychutnat skvělou chuť a výživové výhody domácího vývaru.