Jak dlouho může být máslo v mrazáku?

Zamrazte máslo a ušetřete: Tipy pro dlouhodobé skladování

Ceny másla v posledních letech zažívají horskou dráhu. Jednou je v akci, podruhé se jeho cena šplhá k závratným výšinám. Řešením, jak ušetřit a zároveň si zajistit dostatek másla na pečení i vaření, může být jeho zamrazení. Ale jak dlouho vlastně máslo v mrazáku vydrží, aniž by ztratilo svou chuť a vůni?

Odpověď vás možná překvapí: máslo lze bez obav skladovat v mrazáku až jeden rok! To znamená, že můžete využít výhodných akčních nabídek a nakoupit větší množství másla do zásoby, aniž byste se museli obávat jeho zkažení. Zejména před Vánoci a Velikonocemi, kdy je spotřeba másla v mnoha domácnostech nejvyšší, se tato strategie obzvlášť vyplatí.

Jak správně máslo zamrazit?

Aby máslo v mrazáku vydrželo co nejdéle a zachovalo si svou kvalitu, je důležité dodržet několik zásad:

• Originální obal: Máslo můžete zamrazit v jeho originálním obalu. Pro větší ochranu před mrazicím popálením a absorpcí pachů z mrazáku je vhodné jej ještě zabalit do vrstvy alobalu nebo vložit do uzavíratelného mrazicího sáčku.
• Porcování: Pro snadnější použití je praktické máslo před zamrazením nakrájet na menší porce, například na kostky vhodné pro pečení. Tak budete moci rozmrazit jen tolik másla, kolik skutečně potřebujete.
• Popis a datum: Nezapomeňte na zamrazené máslo nalepit štítek s datem zamrazení. I když máslo v mrazáku vydrží dlouho, je dobré mít přehled o jeho stáří.
• Správné rozmrazování: Nejlepší způsob, jak rozmrazit máslo, je nechat ho pomalu roztát v lednici. Vyhněte se rozmrazování při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě, mohlo by to negativně ovlivnit jeho texturu a chuť.

Tip navíc: Zamražené máslo je ideální pro pečení. Můžete ho nastrouhat přímo do těsta, aniž byste ho museli předem rozmrazovat. Výsledkem bude křehké a nadýchané pečivo.

Zamrazení másla je jednoduchý a efektivní způsob, jak ušetřit peníze a zároveň si zajistit dostatek této důležité ingredience po celý rok. S trochou plánování a dodržením výše uvedených tipů si můžete vychutnávat lahodné máslové pokrmy bez obav z vysokých cen.