Jak dlouho může být naložené maso?

9 měsíců před 152 zobrazení

Naložené maso v lednici vydrží 5–7 dní, záleží na druhu masa a marinádě. Kuřecí maso, i když naložené, by nemělo v lednici zůstat déle než 7 dní. Maso naložené v oleji, bylinkách a česneku může vydržet o něco déle, ale je vždy důležité dbát na čerstvost a správnou hygienu. Po uplynutí této doby je konzumace masa riskantní.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho vydrží naložené maso?

Hele, to s tím naloženým masem je věda. Z vlastní zkušenosti – když jsem si dělala kuřecí prsa v marinádě z olivového oleje, bylinek (hlavně rozmarýn a tymián) a hromady česneku, tak mi v lednici vydrželo fakt dýl, než obyč kuře.

Mám pocit, že 7 dní je v pohodě. Sice jsem to jednou nechala asi 9 dní... a nic mi nebylo, ale riskovat to nechci.

Ale pozor, s tím kuřetem opatrně. I když ho ta marináda chrání, fakt bych ho nenechávala víc jak těch 5-7 dní. Já si to pamatuju tak, že naložím v neděli a nejpozději do pátku to musím zpracovat. Jednou se mi stalo, že už trošku divně vonělo, tak šlo rovnou do koše, bože!

Jak dlouho vydrží naložené maso?

Takže, jak dlouho vydrží naložený masíčko?

Vepřový a hovězí řízek: Čerstvý – pět dní v chladu, jako když ho najdeš, ale naložený, to je jiná písnička – vydrží ti klidně celý týden. No, týden, to už je taková loterie, ale risk je zisk, ne?
Kuřátko: To je takovej křehouš, čerstvý jen dva dny, to aby se nezkazilo. Ale naložený, to už je frajer, vydrží ti v lednici až pět dní. To už se dá, ne?

Ale pozor! Tohle platí, když máš lednici, co mrazí jak Eskymák v iglú. Jinak to radši hned opeč, ať se ti s tím nic nestane!

No a jako bonus si představ, že máš maso od babičky Mařky. To pak vydrží věčně, protože babička ho dělá s láskou a tajnou přísadou, co ti nikdo neřekne.

A ještě jedna věc, nikdy, ale nikdy, nenechávej naložený maso venku na sluníčku! To by sis zadělal na pořádnej průšvih. To je jako nechat dort na poušti, chápeme se, že jo?

No, snad ti to takhle stačí, ať se ti masíčko nekazí a ať máš pořádnej žrací mejdan!

Jak uchovat domácí sušené maso?

Uchovat sušený maso... hm. No, prostě ho dej do tmy. Do suchý tmy.

Teplota: Ideál je pokojovka, tak 18 až 25, něco mezi.
Světlo: Tma. Absolutní. Spíž je dobrá. Sklep taky.
Teplo: Žádný topení, žádný sluníčko. To je konec.

Mám ho v takový starý plechový dóze, víš? Ještě po babičce. A drží. Fakt. Dlouho. Ale stejně ho vždycky sežeru. Co naděláš.

Kolik masa při hubnutí?

Kolik masa při hubnutí?

Ženský: 100-150g (syrový stav). Mužský: 150-200g (syrový stav).

Mám si to fakt vážit syrový? Co když udělám guláš?

Plánování: Nákup masa -> Počet porcí -> Rozdělit na porce.
Neřešit úbytek váhy vařením.
Bílkoviny! Důležitý při hubnutí. Kuřecí, krůtí, ryby... nebo i hovězí občas.
Ale zas ne moc tuku, co? Třeba losos je sice zdravej, ale má hodně tuku, to si musím hlídat.
A co když jím tofu? To je taky bílkovina, ne? Mám jíst tofu místo masa?

Jak uchovat naložené maso?

Naložený maso? To je jak s tchýní – čím chladnější, tím lepší! Takže do 2°C a šmytec! A když už ho máš, tak:

Voňavý detektiv: Čuchni k němu! Smrdí? Letí do koše rychleji než tchyně po výhře v loterii.
Skladuj s rozvahou: Ne abys ho válel po kufru auta jak pytel cementu! Lednička je kámoš, a led je ještě větší kámoš.
Kupuj s rozumem: Když už kupuješ naložený maso, koukni na datum. Nechceš přece, aby ti z grilu uteklo.
Griluj s chutí: A hlavně, pořádně ho propeč! Syrový maso je dobrý akorát tak pro medvědy.