Jak dlouho opekat krkovici?

1 let před 123 zobrazení

Doba pečení vepřové krkovice závisí na způsobu úpravy. Před pečením ji naložte do marinády (min. 2 hodiny). Na pánvi či grilu se plátky krkovice opečou z každé strany po cca 5 minutách dozlatova a propečení. Pro dokonalou chuť nechte maso po opečení krátce odležet.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho péct vepřovou krkovici

Čas pečení vepřové krkovice se liší v závislosti na zvolené úpravě. Před pečením však maso nejméně 2 hodiny marinujte, aby získalo chuť a zůstalo šťavnaté.

Opékání na pánvi nebo grilu

Plátky krkovice opečte na rozpálené pánvi nebo grilu z každé strany přibližně 5 minut do zlatohněda. Maso je propečené, pokud po propíchnutí vytéká čirá šťáva.

Pečení v troubě

Marinádu vmasírujte do masa a nechte přes noc v chladničce. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 60-90 minut, nebo dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 70 °C. Teplotu pravidelně kontrolujte teploměrem na maso.

Doba odležení

Po každém způsobu pečení nechte maso před krájením a podáváním několik minut odležet. Díky tomu se šťáva rovnoměrně rozprostře a maso bude ještě šťavnatější.